Archive for april, 2015

Sortiment – Kød- og leverpølser – Thepølse

THEPØLSE

En af de ældste sønderjyske pølsespecialiteter, der får sin milde og runde smag fra svinekød af høj kvalitet og vores egen specielle krydderiblanding. Prøv Thepølsen på ristet franskbrød med løgringe og friskbrygget te og oplev en ægte sønderjysk tradition.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 88%, spæk, solsikkeolie, salt, krydderier, dextrose, antioxidant (E301), krydderiekstrakt, starterkultur, konserveringsmiddel (E250).

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1529 kJ/370 kcal
Fedt
35 g
– heraf mættede fedtsyrer
15 g
Kulhydrat
0,6 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
14 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Sortiment – Kød- og leverpølser – Grovhakket landleverpølse

GROVHAKKET LANDLEVERPØLSE

Grovhakket leverpølse er et lækkert alternativ til paté og postej. Den smager fantastisk sammen med syltede agurker og sprød bacon. En virkelig smagfuld pølse, der er fremstillet med grove tern af lever, svinekød af høj kvalitet, krydderier og ristede løg.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 55 %, svinelever 25 %, ristede løg ( løg, planteolie (raps, palme), boghvede, salt), spæk, salt, krydderier, sukker, dextrose, stabilisator (E471), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), surhedsregulerende middel (E575), konserveringsmiddel (E250).

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1379 kJ/333 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
3,3 g
– heraf sukkerarter
1,8 g
Protein
13 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato


Sortiment – Kød- og leverpølser – Røget medister

RØGET MEDISTER

En klassiker i det danske køkken, som vi fremstiller af kvalitetskød tilsat vores egen krydderiblanding. Medisteren er tilsat røget bacon, og den afrundede smag gør den til en god variant til madpakken eller en frisksmurt sandwich.

Udvalgte butikker i Sønderjylland.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 40%, vand, spæk, røget bacon (svinebryst, salt, antioxidant (E301)), kartoffelmel, salt, løg, stabilisator (E450), gærekstrakter, dextrose, antioxidant (E301), krydderier, krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250).

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
935 kJ/225 kcal
Fedt
19 g
– heraf mættede fedtsyrer
6,8 g
Kulhydrat
4,0 g
– heraf sukkerarter
0,6 g
Protein
11 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Sortiment – Spegepølser – Sønderjysk spegepølse

SØNDERJYSK SPEGEPØLSE

Udsøgte råvarer og vores egen krydderiblanding udgør grundstenen i vores originale, sønderjyske opskrift. Vi røger den Sønderjyske spegepølse over bøgeflis, hvilket giver den dejlige, karakteristiske smag.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Rema 1000, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 78%, spæk, oksekød 11%, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250).

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1448 kJ/350 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
0,9 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
19 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Spegepølser – Løgpølse

LØGPØLSE

Vores berømte Løgpølse er en rigtig klassiker fra det sønderjyske. Den afbalancerede smag af løg og krydderier og den bløde konsistens er perfekt til et stykke ristet rugbrød. Løgpølsen kan skæres som en spegepølse og kan med fordel pyntes med ekstra løg.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 93%, spæk, salt, krydderier (herunder løg), dextrose, smagsforstærker (E621), antioxidant (E300, E330), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1272 kJ/307 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,6 g
Kulhydrat
0,7 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
19 g
Salt
3,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Sortiment – Spegepølser – Cognacspegepølse

COGNACSPEGEPØLSE

Cognacspegepølsen er fremstillet af udsøgte råvarer fra både gris og okse og tilsat ægte fransk cognac. Kombinationen af cognac, krydderier og røgen fra bøgeflis giver spegepølsen en delikat og perfekt afrundet smag.

Landsdækkende: Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland: Liva, Meny, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 77%, spæk, oksekød 11%, salt, cognac 1%, krydderi, dextrose, starterkultur, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1445 kJ/346 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
0,9 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
18 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Spegepølser – Hvidløgsspegepølse

HVIDLØGSSPEGEPØLSE

Vores klassiske Hvidløgsspegepølse er fremstillet efter en gammel sønderjysk opskrift. Pølsen har en fyldig og karakteristisk smag, der passer perfekt til et stykke groft rugbrød med lidt karse på toppen.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 86%, spæk, salt, hvidløgspure (hvidløg, vand, eddike, salt) , sukker, stabilisator (E452), krydderier, krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1434 kJ/346 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
18 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C


Sortiment – Spegepølser – Kartoffelspegepølse

KARTOFFELSPEGEPØLSE

Kartoffelspegepølse er en sønderjysk specialitet med en mild og frisk smag. Vores slagtere udvælger kød fra både gris og okse og tilsætter kartofler samt vores egen krydderiblanding, inden spegepølsen røges over bøgeflis.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Rema 1000, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland: Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 79 g, kartofler 24 g, oksekød 11 g, spæk, salt, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
843 kJ/202 kcal
Fedt
12 g
– heraf mættede fedtsyrer
4,9 g
Kulhydrat
4,1 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
18 g
Salt
4,0 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Spegepølser – Enebærspegepølse

ENEBÆRSPEGEPØLSE

Vores Enebærspegepølse er fremstillet efter vores sønderjyske, traditionsrige opskrift med langtidsrøgning. Den fyldige enebærsmag er en populær variant til frokostbordet sammen med groft rugbrød og løgringe.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 88 %, spæk, salt, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1461 kJ/353 kcal
Fedt
31 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
1,1 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
18 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Spegepølser – Ålerøget spegepølse

ÅLERØGET SPEGEPØLSE

Spegepølsens harmoniske, runde smag opnår vi ved at varmrøge efter samme metode som ålerøgning. Med et strejf af enebær er den perfekt på groft rugbrød med røræg, frisk purløg og en god mørk øl.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt,dextrose, krydderier, krydderiekstrakter, røg, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1391 kJ/336 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,0 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
19 g
Salt
3,8 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur max 22° C

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Spegepølser – Rødvinssalami

RØDVINSSALAMI

Kombinationen af udsøgt rødvin, krydderier og svinekød af høj kvalitet giver den rustikke, kraftige smag, der gør vores rødvinssalami til en uundværlig del af en hyggelig aften med lækre tapasretter.

Landsdækkende: Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 80%, spæk, salt, krydderier( bl.a. hvidløg), rødvin 1%, dextrose, antioxidant (E301),farve (E120), surhedsregulerende middel (E575), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1620 kJ/391 kcal
Fedt
35 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
1,5 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
18 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

Køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C


Sortiment – Specialiteter – Grevefedt

GREVEFEDT

Vi fremstiller Grevefedt nøjagtigt, som da vi åbnede i 1939. Den fantastiske smag med mange fedtegrever er uundværlig på frokostbordet og understreger den gode smag af både sild, spegepølse og andre frokostklassikere.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Nemlig.com
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly


INGREDIENSER

100 g vare: Svinespæk/-fedt/ røget svinespæk 124 g, salt.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
3586 kJ/ 872 kcal
Fedt
95 g
– heraf mættede fedtsyrer
40 g
Kulhydrat
0,5 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
3,8 g
Salt
0,35 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5 ¬∞C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

1 måned ved højest 5 ¬∞C.


Opskrifter – Grillede kålpølser

GRILLEDE KÅLPØLSER MED KLASSISK KARTOFFELSALAT

Vores kålpølser smager helt fantastisk efter en tur på grillen – prøv dem fx til en hel klassisk kartoffelsalat.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

SlagterLampe_Kålpølse grillet_lille

Opskrifter – Grillede frankfurtere

SlagterLampe_Frankfurter_lille

GRILLEDE FRANKFURTERE MED GRØN KARTOFFELSALAT

Slagter Lampe fører en masse spændende varianter af grillpølser – alle med et godt bid og delikat smag af kvalitetskød, vores egen krydderiblanding og røgning. Og med følgeskab af en hurtig kartoffelsalat har du et nemt og mættende måltid.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – Scrambled eggs

CHORIZO BRUNCHPØLSER & SCRAMBLED EGGS

Prøv vores medaljevindende Chorizo brunchpølser sammen med scrambled eggs til din næste brunch – og få en eminent smagsoplevelse.
GÅ TIL OPSKRIFT >>

Slagter Brunch pølser

Opskrifter – Pizza med spegepølse

PIZZA MED SPEGEPØLSER FRA SLAGTER LAMPE

Den lave fedtprocent og det høje kødindhold i vores spegepølser gør dem særdeles velegnede som fyld på din pizza – og du kan med fordel eksperimentere med alle vores spændende smagsvarianter.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

SlagterLampe_Pizza_stor

Opskrifter – Smørrebrødstapas

SMØRREBRØDSTAPAS

De klassiske spanske tapas egner sig egentlig som snacks og kan både serveres som appetitvækkere eller sættes sammen til et større måltid. Den tradition kan sagtens overføres til den danske klassiker smørrebrødet.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter Snack – Pølsehorn

PØLSEHORN MED BRUNCHPØLSER

Hvis du bruger Slagter Lampes brunchpølser i dine næste pølsehorn er eneste ulempe, at der ikke er nok til fryseren – for denne udgave smager ikke kun børnene…

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – Kålpølser – Den moderne

DEN MODERNE.
FRISK SALAT MED KÅLPØLSER

Har du et par kålpølser til overs fra dagen før, er det den perfekte ingrediens i en frisk salat.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – kålpølser – Den Traditionelle

DEN TRADITIONELLE.
KÅLPØLSER MED BRUNEDE KARTOFLER
OG GRØNLANGKÅL

Grønlangkål tilberedes på mange forskellige måder alt afhængig af, hvor i landet man stammer fra. Vi har ladet os inspirere af opskriften fra Sønderjysk Kål.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – madpakkemadder

SlagterLampe_Madpakke_lille

MADPAKKEN

Her er et par ideer til en hurtig og smagfuld madpakke:

GÅ TIL OPSKRIFT >>