Archive for januar, 2018

Foodservice – Spegepølser – Valnøddespegepølse

VALNØDDESPEGEPØLSE

Vores Valnøddespegepølse er et rigtig lækkert alternativ til vores øvrige spegepølser. Valnødderne ses i strukturen og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen. Valnøddespegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og har en fin aromatisk smag, der går godt til både rugbrød og grovboller til frokosten.

Varenr. S540
Variant: 900 g
Køl


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 89%, spæk, VALNØDDER 5%, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel(E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1508 kJ/364 kcal
Fedt
31 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,3 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
20 g
Salt
3,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Spegepølser – Netspegepølse

NETSPEGEPØLSE

Netspegepølse i ægte slagterkvalitet med gode råvarer. Netspegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag. Nyd spegepølsen på rugbrød med en løgring og et drys karse.

Varenr. S520
Varianter: 2400 g, 1250 g
Køl

Netspegepølse

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt, dextrose, krydderier (bl.a. SENNEP), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1421 kJ/343 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,0 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
20 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Kød- og leverpølser – Jagtpølse

JAGTPØLSE

Jagtpølsen stammer oprindeligt fra Tyskland, som har en lang tradition for fremstilling af kødpølser. Vores Jagtpølse er lavet af kvalitetskød og krydret med vores egen krydderiblanding, der giver en god og kraftig smag. Prøv Jagtpølsen i en sandwich med grøn salat, ost, tomat og agurk.

Varenummer: K379
Variant: 1250 g
Køl


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 71%, vand, kartofler, salt, krydderier, PISTACIENØDDER, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
580 kJ/139 kcal
Fedt
7,9 g
– heraf mættede fedtsyrer
3,0 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
<0,5 g
Protein
15 g
Salt
2,0 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Foodservice – Spegepølser – Spegepølse m. soltørrede tomater

SPEGEPØLSE M. SOLTØRREDE TOMATER

En spegepølse med sydlandsk inspiration. Fremstillet af både svine- og oksekød, soltørrede tomater og vores egen krydderiblanding.

Varenr. S545
Varianter: 1500 g
Køl


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 89 g, spæk, oksekød 12 g, soltørrede tomater 6 g (tomater, salt, glukose, surhedsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202)), salt, krydderier, dextrose, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1157 kJ/278 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
7,6 g
Kulhydrat
3,4 g
– heraf sukkerarter
2,5 g
Protein
22 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Brunchpølser med ramsløg

BRUNCHPØLSER MED RAMSLØG

Meget lækre og velsmagende brunchpølser med et tvist af ramsløg. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer og efterfølgende røget over bøgeflis. Vores brunchpølser er glutenfri og består af både svine- og oksekød, der giver en god smag. Brug dem også som snack til tapasanretningen eller i et luksuspølsehorn.

Varenummer: B132
Variant: 25 g (1000 g)
Køl

Brunchpølser med ramsløg

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 74%, vand, oksekød 8%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, ramsløg, stabilisator (E450), dextrose, maltodextrin, antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1119 kJ/270 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,9 g
Kulhydrat
2,9 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
15 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2-3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.


Foodservice – Spegepølser – Rødvinssalami

RØDVINSSALAMI

Prøv vores rustikke rødvinssalami lavet af udvalgt svinekød og tilsat egen krydderiblanding med bl.a. hvidløg. Kombinationen af rødvin og krydderier giver en god, kraftig smag, og den tørrede og røgede rødvinssalami egner sig rigtig godt til tapasanretninger og som snack til et godt glas vin.

Varenr. A410
Variant: 600 g
Køl

F_Kartoffelspegepoelse_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 80%, spæk, salt, krydderier (bl.a. hvidløg), rødvin 1%, dextrose, antioxidant (E301),farve (E120), surhedsregulerende middel (E575), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1620 kJ/391 kcal
Fedt
35 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
1,5 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
18 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Grillpølser – Bacon-oste frankfurter

BACON-OSTE FRANKFURTER

Pølsemagerens mest populære grillpølse med god smag af cheddarost og sprødt, stegt bacon. Guldvinder ved international fagmesse for både smag og kvalitet. Røges over bøgeflis og er fremstillet af nøje udvalgte råvarer. En rigtig god slagterpølse, der nydes hele året stegt på grill eller pande.

Varenummer: G330
Variant: 125 g
Fås som både køl og frost.


INGREDIENSER

Svinekød 60%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% ( indeholder farvestof (E160b), vand, stegt bacon 5% ( svineflæsk, salt, glukose, saccharose, krydderiekstrakt) kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1231 kJ/297 kcal
Fedt
24 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
3,9 g
– heraf sukkerarter
0,7 g
Protein
15 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Milano pølser

MILANO PØLSER

Grovhakket gourmetpølser inspireret af Middelhavskøkkenet, tilsat fennikel og vores specielle krydderiblanding, der giver en pikant smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. En rigtig god slagterpølse, der nydes med lunt brød og en god salat.

Varenummer: G316 / G336 / G319
Variant: 125 g / 125 g/ 50 g
Fås både som køl og frost.


INGREDIENSER

Svinekød 53%, oksekød 35%, vand, salt, krydderier, tørret løg, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel(E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1012 kJ/244 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,1 g
Kulhydrat
1,3 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
15 g
Salt
2,8 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Wienerpølser

WIENERPØLSER

Wienerpølser af rigtig god slagterkvalitet. Vi bruger både svine- og oksekød i vores pølser, der sammen med vores egen krydderiblanding giver en god smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. Grill pølserne på grillen eller steg dem på panden. Kan også serveres som kogt pølse med brød eller bruges i sammenkogte retter og pølsehorn.

Varenummer: G208
Variant: 63 g
Køl


INGREDIENSER

Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant(E301) ,krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1099 kJ/265 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,7 g
Kulhydrat
4,9 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
13 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Ringriderpølser

RINGRIDERPØLSER

En ægte sønderjysk specialitet, som er produceret i 3 generationer. Ringriderpølsen minder om en grillmedister og er i Sønderjylland forbundet med den mangeårige ringridertradition. Ringriderpølserne er perfekte til både pande og grill. Fås i flere størrelsevarianter.

Varenummer: G196 / G329 / G195
Variant: 135 g / 100 g / 80 g
Fås både som køl og frost.


INGREDIENSER

Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E250, E325), dextrose, maltodextrin, stabilisator (E450), gærekstrakt, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1081 kJ/261 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,6 g
Kulhydrat
2,8 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
14 g
Salt
3,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Grillpølser med ost

GRILLPØLSER MED OST

Vores grillpølser med cheddar ost kan begejstre både børn og voksne. Grillpølserne har en rund og mild smag fra vores egen krydderiblanding, og den lækre smeltede ost giver et ekstra pift til smagen. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. Nyd den med brød eller til en luksus hotdog.

Varenummer: G168
Variant: 90 g
Køl


INGREDIENSER

Svinekød 61%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% (indeholder farvestof E160b), vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1150 kJ/277 kcal
Fedt
23 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
3,9 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
14 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – karry frankfurter

KARRY FRANKFURTER

Vores Karry Frankfurter er en velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Pølsen er produceret med svine- og oksekød, og vi har tilsat karry og vores egen krydderiblanding, som giver en fin, afbalanceret krydret smag. Serveres med brød og kartoffelsalat.

Varenummer: G159
Variant: 125 g
Køl


INGREDIENSER

Svinekød 65%, oksekød 12%, løg, vand, kartoffelmel, salt, karry, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1065 kJ/257 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,4 g
Kulhydrat
4,8 g
– heraf sukkerarter
1,4 g
Protein
12 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Oksebrunchpølser

OKSEBRUNCHPØLSER

Vores oksebrunchpølser er en moderne og delikat variant på brunchbordet. Det nøje udvalgte oksekød og vores egen krydderiblanding giver pølserne masser af karakter og en mildt krydret smag.

Varenummer: B112
Variant: 25 g (1000 g)
Fås som både køl og frost.

F_Oksebrunchpoelser_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Oksekød 77%,vand, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, LAKTOSE, stabilisator (E450), dextrose, smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
817 kJ/196 kcal
Fedt
14 g
– heraf mættede fedtsyrer
5,7 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
0,7 g
Protein
15 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Chorizo brunchpølser

CHORIZO BRUNCHPØLSER

Meget velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag. Pølserne har slagterkvalitet og er fremstillet af de bedste råvarer og vores egen krydderiblanding.

Varenummer: B106
Variant: 30 g (500 g)
Fås som både køl og frost.

F_Chorizobrunchpoelser_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 88 g, oksekød 22 g, salt, dextrose, krydderier, gærekstrakt, antioxidanter (E300, E301), krydderiekstrakt, syre(E330), konserveringsmiddel(E250), lammetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1288 kJ/311 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
0,8 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
18 g
Salt
2,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Brunchpølser

BRUNCHPØLSER

Meget lækre og velsmagende brunchpølser med et godt bid. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer og efterfølgende røget over bøgeflis. Fungerer også perfekt til luksuspølsehorn og som en spændende variation til madpakken.

Varenummer: B104
Variant: 25 g (2000 g)
Fås som både køl og frost.

F_Brunchpoelser_2kg_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 44%, oksekød 33%,vand, salt, rapsolie, ærteprotein, spæk, kartoffelmel, krydderier, løg, stabilisator (E450), dextrose, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250),lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1138 kJ/275 kcal
Fedt
23 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,8 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
14 g
Salt
3,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Brunch buffetpølser

BRUNCH BUFFETPØLSER

Delikate og velsmagende små pølser til brunchbuffeten. Pølserne har slagterkvalitet med et højt indhold af svinekød og er fremstillet af nøje udvalgte råvarer.

Varenummer: B124
Variant: 25 g (2000 g)
Køl

F_Brunchbuffetpoelser_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 69%, vand, kartofler, kartoffelmel, salt, ærteprotein, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), collagen tarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1028 kJ/248 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,0 g
Kulhydrat
4,6 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
13 g
Salt
3,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.