All posts by Pia Haugaard Nielsen

Foodservice – Snack, tapas og brunch – Tapas Middelhavssalami

TAPAS MIDDELHAVSSALAMI

Inspireret af sydens olivenlunde, har vi skabt en spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød med modne oliven og egen krydderiblanding. Nænsomt røget og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.


INGREDIENSER

Til 100 g færdigprodukt er anvendt:

Ingredienser: Svinekød 91 g, oksekød 45 g, sorte oliven 11 g (oliven vand, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1528 kJ/368 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,4 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
24 g
Salt
5,0 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Tapas Jalapeñosalami

TAPAS JALAPEÑOSALAMI

Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalapeños, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.


INGREDIENSER

Til 100 g færdigprodukt er anvendt:

Ingredienser: Svinekød 93 g, oksekød 46 g, syltede jalapeños 10 g( jalapeños, vand, eddike, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker(E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1498 kJ/361 kcal
Fedt
28 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,4 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
25 g
Salt
4,9 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Tapas fennikelsalami

TAPAS FENNIKELSALAMI

En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.


INGREDIENSER

Til 100 g færdigprodukt er anvendt:

Ingredienser: Svinekød 99 g, oksekød 49 g, salt, krydderier ( bl.a. fennikel), dextrose, antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1577 kJ/380 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
1,6 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
27 g
Salt
5,2 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Tapas hvidløgssalami

TAPAS HVIDLØGSSALAMI

Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og hvidløgspuré, som giver en rund og delikat smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.


INGREDIENSER

Til 100 g færdigprodukt er anvendt:

Ingredienser: Svinekød 98 g, oksekød 48 g, salt, hvidløgspuré 4 g (hvidløg, vand, eddike, salt), sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300) konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1540 kJ/371 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,4 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
26 g
Salt
5,2 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Chorizopølse

CHORIZOPØLSE

Vores spansk inspirerede Chorizopølse er tilberedt af udvalgte råvarer og ovntørret. Chorizopølsen har en kraftig og krydret smag, der er et populært og delikat indslag på tapasanretningen.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Meny


INGREDIENSER

Svinekød 118 g, spæk, salt, krydderier, krydderiekstrakter, dextrose, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1655 kJ/399 kcal
Fedt
33 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
1,5 g
– heraf sukkerarter
1,5 g
Protein
24 g
Salt
4,6 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, dog max 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest +5° C.


CHEESE BBQ FRANKFURTER

Prisvindende grillpølser

Sortiment – Grillpølser – Sønderjysk Grillpølse

SØNDERJYSK  GRILLPØLSER

Årets gourmetnyhed indenfor grillpølser! Sønderjysk grillpølser udmærker sig med sit høje kødindhold og er lavet af både svine- og oksekød. Den røgede pølse har en god krydret smag og fast konsistens. Nydes som grillmad eller endnu bedre i en luksus hotdog.

Landsdækkende: Meny og Spar

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 86 g, oksekød 22 g, salt, konserveringsmidler (E325, E250), krydderier, dextrose, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), rom, krydderiekstrakter, lammetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1262 kJ/305 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
0,9 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
17 g
Salt
3,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 2 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


Sortiment – Grillpølser – Bratwurst Grillpølser

BRATWURST GRILLPØLSER

Bratwurst grillpølser er årets nyhed, pølserne er lavet af både svine- og oksekød og tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding med bl.a. merian. Grillpølsen egner sig til både grill og pande, nyd den med brød og kartoffelsalat og en god sennep.

Landsdækkende: Meny og Spar

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 74%, oksekød 15%, vand, salt, konserveringsmiddel (E325), krydderier (bl.a. merian), stabilisator (E450), smagsforstærker (E621), gærekstrakter, dextrose, krydderiekstrakter, lammetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1058 kJ/256 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,0 g
Kulhydrat
0,4 g
– heraf sukkerarter
0,4 g
Protein
14 g
Salt
3,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 2 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


NYHED! SKIVESKÅRET PÅLÆG

ØKOLOGISKE NYHEDER

NYHED! SKIVESKÅRET 500 G

Sortiment – Skiveskåret pålæg – Krosalami

KROSALAMI

Slagter Lampes Krosalami er en ægte sønderjysk specialitet med hele peberkorn. Salamien er modnet i ugevis for at få den gode smag frem og røget over bøgeflis. Nyd den på rugbrød med en skive løg eller til et groft stykke brød.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly

 

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 82%, spæk, salt, krydderier , dextrose,  surhedsregulerendemiddel (E575), antioxidant (E301),  farvestof (E120), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1696 kJ/410 kcal
Fedt
36 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
18 g
Salt
3,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Sortiment – Skiveskåret pålæg – Middelhavssalami

MIDDELHAVSSALAMI

Slagter Lampes Middelhavssalami er en spændende salami med modne oliven og egen krydderiblanding. Lavet af okse- og svinekød og røget over bøgeflis, der giver ekstra god smag. Nyd den med groft brød til tapas og frokost eller i sandwich.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly

 

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 73%, spæk, oksekød 17%, sorte oliven 9% (oliven, vand salt), sukker, stabilisator (E452), krydderier og krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1366 kJ/330 kcal
Fedt
27 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
19 g
Salt
4,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Sortiment – Skiveskåret pålæg – Sønderjysk spegepølse m. enebær

SØNDERJYSK SPEGEPØLSE M. ENEBÆR

Slagter Lampes Sønderjyske spegepølse er fremstillet efter original sønderjysk opskrift og langtidsrøget. Salamien er lavet af okse- og svinekød og har en fyldig enebærsmag. Server den med groft brød til frokost og brug den til sandwich og madpakke.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Meny, Løvbjerg, Kvickly

 

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 79 %, spæk, oksekød 18%, salt, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt (enebær), antioxidant ( E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1394 kJ/336 kcal
Fedt
28 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,1 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
21 g
Salt
4,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Foodservice – Skiveskåret pålæg – Sønderjysk spegepølse m. enebær

SØNDERJYSK SPEGEPØLSE M. ENEBÆR

Slagter Lampes Sønderjyske spegepølse er fremstillet efter original sønderjysk opskrift og langtidsrøget. Salamien er lavet af okse- og svinekød og har en fyldig enebærsmag. Server den med groft brød til frokost og brug den til sandwich.

Leveres i 500 g pakker.

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 79 %, spæk, oksekød 18%, salt, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt (enebær), antioxidant ( E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1394 kJ/336 kcal
Fedt
28 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,1 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
21 g
Salt
4,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Foodservice – Skiveskåret pålæg – Middelhavssalami

MIDDELHAVSSALAMI

Slagter Lampes Middelhavssalami er en spændende salami med modne oliven og egen krydderiblanding. Lavet af okse- og svinekød og røget over bøgeflis. Server den med groft brød til tapas og frokost eller brug den i sydlandsk inspireret sandwich.

Leveres i 500 g pakker.

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 73%, spæk, oksekød 17%, sorte oliven 9% (oliven, vand salt), sukker, stabilisator (E452), krydderier og krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1366 kJ/330 kcal
Fedt
27 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
19 g
Salt
4,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Foodservice – Skiveskåret pålæg – Krosalami

KROSALAMI

Slagter Lampes Krosalami er en ægte sønderjysk specialitet med hele peberkorn. Salamien er modnet i ugevis for at få den gode smag frem og røget over bøgeflis. Server den på rugbrød med en skive løg eller til et groft stykke brød.

Leveres i 500 g pakker.

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 82%, spæk, salt, krydderier , dextrose,  surhedsregulerendemiddel (E575), antioxidant (E301),  farvestof (E120), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1696 kJ/410 kcal
Fedt
36 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
18 g
Salt
3,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Foodservice – Skiveskåret pålæg – Jalapenos salami

JALAPENOS SALAMI

Slagter Lampes Jalapenos Salami er lavet af svine- og oksekød og modnet i ugevis for at få den gode smag frem. Vi har tilsat syltede jalapeños og
egen krydderiblanding, der giver fyrig og aromatisk smag, hvor alle kan være med. Server den med groft brød til tapas og frokost og brug den også gerne på pizza.

Leveres i 500 g pakker.

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 73%, spæk, oksekød 17%, syltede jalapenos 8% (jalapenos, vand, eddike, salt), salt, krydderier og krydderiekstrakter, sukker, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1323 kJ/319 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,9 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
19 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Sortiment – Skiveskåret pålæg – Jalapenos salami

JALAPENOS SALAMI

Slagter Lampes Jalapenos Salami er lavet af svine- og oksekød og modnet i ugevis for at få den gode smag frem. Vi har tilsat syltede jalapeños og
egen krydderiblanding, der giver fyrig og aromatisk smag, hvor alle kan være med. Nyd den med groft brød til tapas og frokost og brug den også gerne på pizza.

Udvalgte butikker i Sønderjylland.

 

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 73%, spæk, oksekød 17%, syltede jalapenos 8% (jalapenos, vand, eddike, salt), salt, krydderier og krydderiekstrakter, sukker, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1323 kJ/319 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,9 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
19 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

7 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato.


Foodservice – Jul – Kalvesylte

SYLTE

En ægte sønderjysk specialitet lavet kalvekød og tilsat løg, gulerødder og porrer. En klassiker til dine frokostanretninger med et lavt fedtindhold. Server til rugbrød med sennep og rødbede.


INGREDIENSER

100 g vare: Kalvekød 60%, suppe, gulerødder 6%, eddike (Gæringseddike 5%, farvestof (E150C), konserveringsmiddel (E223), aroma), oksegelatine 4 %, løg, porrer 3%, salt, krydderier, dextrose, hydrolyseret vegetabilsk protein (rasp, majs), karamelsukker, antioxidant (E330, E301), konserveringsmiddel (E250)

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
456 kJ/109 kcal
Fedt
3,2 g
– heraf mættede fedtsyrer
1,3 g
Kulhydrat
2,9 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
16 g
Salt
2,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

5 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato


Sortiment – Økologiske Spegepølser – Chorizopølse HOT

ØKOLOGISK CHORIZOPØLSE HOT

Pølsemagerens økologiske Chorizopølse HOT er lavet af dansk, økologisk gris og krydret med chili og røget paprika. Nyd den som tapas eller rist den på panden og brug den som sprødt drys på salat, pastaretter og supper.

Landsdækkende: Bilka og Føtex


INGREDIENSER

Svinekød* 113 g, spæk*, salt, krydderier*, chili*, røget paprika*, dextrose*, rødbede*, starterkultur, svinetarm

*økologiske ingredienser

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1694 kJ/409 kcal
Fedt
34 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,8 g
– heraf sukkerarter
2,1 g
Protein
22 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C. Pakket i beskyttende atmosfære.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

14 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Økologiske Spegepølser – Sønderjysk spegepølse

ØKOLOGISK SØNDERJYSK SPEGEPØLSE

Pølsemagerens økologiske Sønderjyske spegepølse er lavet af dansk, økologisk gris og krydret med egen krydderiblanding, der giver en mild og delikat smag, som hele familien vil elske. Nyd den i madpakken på rugbrød eller som tilbehør til din sandwich.

Landsdækkende: Bilka og Føtex


INGREDIENSER

Svinekød* 114 g, spæk*, salt, krydderier*, dextrose*, rødbede*, starterkultur.

*økologiske ingredienser

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1685 kJ/407 kcal
Fedt
34 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
2,2 g
– heraf sukkerarter
1,4 g
Protein
22 g
Salt
4,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C. Pakket i beskyttende atmosfære.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

14 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Økologiske Spegepølser – Urtesalami

ØKOLOGISK URTESALAMI

Pølsemagerens økologiske Urtesalami er lavet af dansk, økologisk gris og krydret med basilikum, rosmarin og hvidløg. Krydderurterne giver en delikat smag til den lidt tørre salami, som egner sig til både frokost og tapas.

Landsdækkende: Bilka og Føtex


INGREDIENSER

Svinekød* 113 g, spæk*, salt, urter* og krydderier* (bl.a. basilikum, rosmarin og hvidløg), dextrose*, rødbede*, starterkultur.

*økologiske ingredienser

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1689 kJ/407 kcal
Fedt
34 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,8 g
– heraf sukkerarter
1,8 g
Protein
22 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C. Pakket i beskyttende atmosfære.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

14 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Økologiske Spegepølser – Pebersalami

ØKOLOGISK PEBERSALAMI

Pølsemagerens økologiske Pebersalami er lavet af dansk, økologisk gris og krydret med hele peberkorn. Vores Pebersalami er røget over bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem. De hele peberkorn give en aromatisk smag og salamien nydes på et stykke rugbrød eller en grovbolle.

Landsdækkende: Bilka og Føtex


INGREDIENSER

Svinekød* 114 g, spæk*, salt, krydderier*, peber*, dextrose*, rødbede*, starterkultur.

*økologiske ingredienser

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1686 kJ/407 kcal
Fedt
34 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
2,6 g
– heraf sukkerarter
1,9 g
Protein
22 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C. Pakket i beskyttende atmosfære.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

14 dage ved højest 5° C.


Sortiment – Jul – Julespegepølse m. valnødder

JULESPEGEPØLSE M. VALNØDDER

Spændende julespegepølse med med valnødder og egen krydderiblanding. Valnødderne ses i strukturen og giver en delikat smag.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 95 g, spæk, VALNØDDER 5 g, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1602 kJ/387 kcal
Fedt
33 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
1,4 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
21 g
Salt
3,9 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højst +5° C.


FOODSERVICE KATALOG

Guld til Slagter Lampe

Sortiment – Jul – Juleleverpølse

JULELEVERPØLSE

Julens leverpølse er lavet med det bedste fra julen, nemlig bacon, mandarin og svesker. En spændende klassiker med blød og afrundet smag.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 43%, lever 17%, bacon, syltede mandariner 9% (mandariner, vand sukker), vand, svesker 6% , spæk, salt, krydderier (b.la. SENNEP), ristede løg (løg, planteolie (raps, palme), boghvede, salt), dextrose, stabilisator (E471), vaniljesukker, sukker, antioxidant (E300, E301)), surheds- regulerende middel (E575), konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1205 kJ/291 kcal
Fedt
24 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
7,8 g
– heraf sukkerarter
4,3 g
Protein
12 g
Salt
2,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Sortiment – Jul – Julespegepølse m. rom og rosin

JULESPEGEPØLSE M. ROM OG ROSIN

Spændende spegepølse med hasselnødder, rom og rosiner. En ægte juleklassiker med raffineret smag.

Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 105 g, spæk, rosiner, HASSELNØDDER, salt, rom, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1383 kJ/333 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,0 g
Kulhydrat
4,0 g
– heraf sukkerarter
2,8 g
Protein
21 g
Salt
5,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højst +5° C.


Foodservice – Jul – Blodpølse i ikke spiselig tarm

BLODPØLSE

Ægte sønderjysk blodpølse i ikke-spiselig tarm. Det perfekte valg når der ønskes runde skiver til serveringen. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og serveres med sirup og æblemos.


INGREDIENSER

100 g vare:

Svineblod (32%), fedtafpuds, BYGGRYN, brun farin, rosiner, RUGMEL, æblemos (æbler, glucose-fructose sirup) , krydderier, suppe, salt

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1404 kJ/337 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,2 g
Kulhydrat
28 g
– heraf sukkerarter
15 g
Protein
9,3 g
Salt
1,1 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

4 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato.


Foodservice – Kød- og leverpølser – Guldleverpølse

GULDLEVERPØLSE

Vores mest efterspurgte leverpølse. Fremstillet efter den originale opskrift fra vores farfars tid og elsket for sin milde smag og skærefaste konsistens.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinelever 40%, spæk/røget spæk, svinekød 24%, ÆG; salt, ærteprotein, sukker, løg, krydderier (bl.a. SENNEP),marineret SILD (eddikemodnede SILDEFILETER, sukker, vand, løg, eddike, naturlig aroma (løg, allehånde, nelliker), krydderier), dextrose, antioxidant( E301), smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1435 kJ/347 kcal
Fedt
31 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
3,0 g
– heraf sukkerarter
<1,9 g
Protein
15 g
Salt
2,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Foodservice – Spegepølser – Oksespegepølse med salatost og oliven

OKSESPEGEPØLSE MED SALATOST OG OLIVEN

En klassisk oksespegepølse med et tvist af Italien. Salatost og oliven giver pølsen et spændende og indbydende snit og en dejlig pikant smag. Produceret efter original opskrift og røget over bøgeflis.

Varenr. S521
Variant: 1800 g
Køl

 


INGREDIENSER

100 g vare: Oksekød 109 g, oliven 6 g (oliven, vand, salt, konserveringsmiddel (E270)), SALATOST 5 g, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
714 kJ/170 kcal
Fedt
7,6 g
– heraf mættede fedtsyrer
3,1 g
Kulhydrat
0,7 g
– heraf sukkerarter
0,7 g
Protein
25 g
Salt
3,8 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Spegepølser – Økologisk Oksespegepølse

ØKOLOGISK OKSESPEGEPØLSE

En smagfuld, økologiske variant af vores oksespegepølse. Fremstillet af udvalgt økologisk oksekød og tilsat egen krydderiblanding. Tip! Nyd den på groft brød med revet peberrod

Varenr. Ø030
Variant: 1600 g
Køl
 


INGREDIENSER

100 g vare: Oksekød* 127 g, salt, krydderier*, dextrose*, starterkultur
*økologiske ingredienser

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1037 kJ/249 kcal
Fedt
16 g
– heraf mættede fedtsyrer
7,2 g
Kulhydrat
1,3 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
26 g
Salt
4,0 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

14 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Spegepølser – Blokspegepølser Hawaii

BLOKSPEGEPØLSE HAWAII

Blokspegepølse Hawaii er vores eksotiske spegepølse lavet af udsøgt svine- og oksekød og rullet i egen Hawaii-krydderiblanding med bl.a. sennep og paprika.

Varenr. S503
Varianter: 1600 g
Køl


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 74%, spæk, oksekød 10 %, salt, paprikasnips, SENNEP, dextrose, krydderier, løg, konserveringsmidler (E575, E250), antioxidant (E301), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1518 kJ/366 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
3,2 g
– heraf sukkerarter
0,6 g
Protein
20 g
Salt
3,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Okse Chorizobrunchpølser

OKSE CHORIZO BRUNCHPØLSER

Vores Okse Chorizobrunchpølse har en god kraftig og aromatisk smag med et tvist af chorizokrydderi. En fast pølse, der er lavet af udvalgt oksekød og efterfølgende røget over bøgeflis.


INGREDIENSER

100 g vare: Oksekød 85%, vand, salt, ærteprotein, kartoffelmel, krydderier, dextrose, stabilisator(E450),løg,  gærekstrakt, antioxidanter (E300,E301), krydderiekstrakt, syre(E330), konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1136 kJ/274 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,8 g
Kulhydrat
2,9 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
16 g
Salt
3,0 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5°  C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Rostbratwurst

ROSTBRATWURST

Prisvindende gourmetpølse med 90% okse- og svinekød tilsagt pølsemagerens egen krydderiblanding. En rigtig god kogt grillpølse i slagterkvalitet. Egner sig godt til både pande og grill. Leveres som frostvare.


INGREDIENSER

Svinekød 75%, oksekød 15%, vand, salt, krydderier, stabilisator (E450), smagsforstærker (E621), dextrose, gærekstrakter, krydderiekstrakter, svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1081 kJ/261 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,2 g
Kulhydrat
0,5 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
15 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.

TILBEREDNING

Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Knækpølser

KNÆKPØLSER

En tykkere udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. Lavet af både svine- og oksekød og tilsat løg og egen krydderiblanding. En pølse med de bedste råvarer i svinetarm.


INGREDIENSER

Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter , antioxidant (E301), krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), farvestoffer (E120, E160b), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1099 kJ/265 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,7 g
Kulhydrat
4,9 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
13 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Økologiske Oksebrunchpølser

ØKOLOGISKE OKSEBRUNCHPØLSER

Lækre økologiske oksebrunchpølser i slagterkvalitet. Lavet af udvalgt oksekød efterfølgende røget over bøgeflis. Det giver pølserne en fast konsistens og en god, kraftig smag. Leveres som frostvare.


INGREDIENSER

100 g vare: Oksekød 77%* ,vand, salt, ærtemel*, kartoffelmel*, krydderier*, dextrose*, lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
813 kJ/196 kcal
Fedt
18 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,0 g
Kulhydrat
3,1 g
– heraf sukkerarter
0,4 g
Protein
14 g
Salt
2,4 g

OPBEVARING

-18° C eller derunder.

Må ikke genindfryses efter optøning.

TILBEREDNING

Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.


Sortiment – Grillpølser – Hertug Frankfurter

HERTUG FRANKFURTER

Prisvindende klassisk frankfurter med okse- og svinekød, tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding, der giver en enestående smag. Nyd vores frankfurter med brød og kartoffelsalat.

Landsdækkende: Meny, Bilka, Føtex, Spar, Letkøb
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Løvbjerg

 


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 71%, oksekød 13%, vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1130 kJ/272 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,1 g
Kulhydrat
4,6 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
13 g
Salt
2,8 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


Sortiment – Grillpølser – Chili-emmentaler Frankfurter

CHILI-EMMENTALER FRANKFURTER

Prisvindende gourmetpølse med en god afbalanceret smag af emmentaler og chili. Fremstillet af nøje udvalgte råvarer og nænsomt røget over bøgeflis.

Landsdækkende: Meny, Bilka, Føtex, Spar, Letkøb
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Løvbjerg


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 64%, oksekød 12%, EMMENTALER OST 10%, vand, kartoffelmel, salt, chili, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450); smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1182 kJ/285 kcal
Fedt
23 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
4,4 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
15 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


Sortiment – Grillpølser – Milano Frankfurter

MILANO FRANKFURTER

Grovhakket grillpølse inspireret af Middelhavskøkkenet, tilsat fennikel og vores egen krydderiblanding, der giver en pikant smag.

Landsdækkende: Meny, Bilka, Føtex, Spar, Letkøb
Udvalgte butikker i Sønderjylland og på Fyn: Rema 1000, Liva, Løvbjerg


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 53%, oksekød 35%, vand, salt, krydderier, tørret løg, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel(E250), svinetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1011 kJ/244 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,1 g
Kulhydrat
1,2 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
15 g
Salt
2,8 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


TAPAS LÆKKERIER

Lækkert tapastilbehør

Foodservice – Spegepølser – Valnøddespegepølse

VALNØDDESPEGEPØLSE

Vores Valnøddespegepølse er et rigtig lækkert alternativ til vores øvrige spegepølser. Valnødderne ses i strukturen og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen. Valnøddespegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og har en fin aromatisk smag, der går godt til både rugbrød og grovboller til frokosten.

Varenr. S540
Variant: 900 g
Køl


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 89%, spæk, VALNØDDER 5%, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel(E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1508 kJ/364 kcal
Fedt
31 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,3 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
20 g
Salt
3,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Spegepølser – Netspegepølse

NETSPEGEPØLSE

Netspegepølse i ægte slagterkvalitet med gode råvarer. Netspegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag. Nyd spegepølsen på rugbrød med en løgring og et drys karse.

Varenr. S520
Varianter: 2400 g, 1250 g
Køl

Netspegepølse

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt, dextrose, krydderier (bl.a. SENNEP), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1421 kJ/343 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
1,0 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
20 g
Salt
4,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Kød- og leverpølser – Jagtpølse

JAGTPØLSE

Jagtpølsen stammer oprindeligt fra Tyskland, som har en lang tradition for fremstilling af kødpølser. Vores Jagtpølse er lavet af kvalitetskød og krydret med vores egen krydderiblanding, der giver en god og kraftig smag. Prøv Jagtpølsen i en sandwich med grøn salat, ost, tomat og agurk.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 71%, vand, kartofler, salt, krydderier, PISTACIENØDDER, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
580 kJ/139 kcal
Fedt
7,9 g
– heraf mættede fedtsyrer
3,0 g
Kulhydrat
1,9 g
– heraf sukkerarter
<0,5 g
Protein
15 g
Salt
2,0 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.


Foodservice – Snack, tapas og brunch – Brunchpølser med ramsløg

BRUNCHPØLSER MED RAMSLØG

Meget lækre og velsmagende brunchpølser med et tvist af ramsløg. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer og efterfølgende røget over bøgeflis. Vores brunchpølser er glutenfri og består af både svine- og oksekød, der giver en god smag. Brug dem også som snack til tapasanretningen eller i et luksuspølsehorn.

Brunchpølser med ramsløg

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 74%, vand, oksekød 8%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, ramsløg, stabilisator (E450), dextrose, maltodextrin, antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1119 kJ/270 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,9 g
Kulhydrat
2,9 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
15 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2-3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.


Foodservice – Spegepølser – Rødvinssalami

RØDVINSSALAMI

Prøv vores rustikke rødvinssalami lavet af udvalgt svinekød og tilsat egen krydderiblanding med bl.a. hvidløg. Kombinationen af rødvin og krydderier giver en god, kraftig smag, og den tørrede og røgede rødvinssalami egner sig rigtig godt til tapasanretninger og som snack til et godt glas vin.

Varenr. A410
Variant: 600 g
Køl

F_Kartoffelspegepoelse_392x305

INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 80%, spæk, salt, krydderier (bl.a. hvidløg), rødvin 1%, dextrose, antioxidant (E301),farve (E120), surhedsregulerende middel (E575), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1620 kJ/391 kcal
Fedt
35 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
1,5 g
– heraf sukkerarter
1,2 g
Protein
18 g
Salt
4,4 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage ved højest 5° C.


Foodservice – Grillpølser – Bacon-oste frankfurter

BACON-OSTE FRANKFURTER

Pølsemagerens mest populære grillpølse med god smag af cheddarost og sprødt, stegt bacon. Guldvinder ved international fagmesse for både smag og kvalitet. Røges over bøgeflis og er fremstillet af nøje udvalgte råvarer. En rigtig god slagterpølse, der nydes hele året stegt på grill eller pande.


INGREDIENSER

Svinekød 60%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% ( indeholder farvestof (E160b), vand, stegt bacon 5% ( svineflæsk, salt, glukose, saccharose, krydderiekstrakt) kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1231 kJ/297 kcal
Fedt
24 g
– heraf mættede fedtsyrer
11 g
Kulhydrat
3,9 g
– heraf sukkerarter
0,7 g
Protein
15 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Milano pølser

MILANO PØLSER

Grovhakket gourmetpølser inspireret af Middelhavskøkkenet, tilsat fennikel og vores specielle krydderiblanding, der giver en pikant smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. En rigtig god slagterpølse, der nydes med lunt brød og en god salat.


INGREDIENSER

Svinekød 53%, oksekød 35%, vand, salt, krydderier, tørret løg, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel(E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1012 kJ/244 kcal
Fedt
20 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,1 g
Kulhydrat
1,3 g
– heraf sukkerarter
1,1 g
Protein
15 g
Salt
2,8 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Wienerpølser

WIENERPØLSER

Wienerpølser af rigtig god slagterkvalitet. Vi bruger både svine- og oksekød i vores pølser, der sammen med vores egen krydderiblanding giver en god smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. Grill pølserne på grillen eller steg dem på panden. Kan også serveres som kogt pølse med brød eller bruges i sammenkogte retter og pølsehorn.


INGREDIENSER

Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant(E301) ,krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1099 kJ/265 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,7 g
Kulhydrat
4,9 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
13 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Ringriderpølser

RINGRIDERPØLSER

En ægte sønderjysk specialitet, som er produceret i 3 generationer. Ringriderpølsen minder om en grillmedister og er i Sønderjylland forbundet med den mangeårige ringridertradition. Ringriderpølserne er perfekte til både pande og grill. Fås i flere størrelsevarianter.


INGREDIENSER

Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E250, E325), dextrose, maltodextrin, stabilisator (E450), gærekstrakt, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1081 kJ/261 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,6 g
Kulhydrat
2,8 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
14 g
Salt
3,2 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Grillpølser med ost

GRILLPØLSER MED OST

Vores grillpølser med cheddar ost kan begejstre både børn og voksne. Grillpølserne har en rund og mild smag fra vores egen krydderiblanding, og den lækre smeltede ost giver et ekstra pift til smagen. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. En rigtig god slagterpølse, der nydes med lunt brød og en god salat. Kan også bruges til en luksus hotdog.


INGREDIENSER

Svinekød 61%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% (indeholder farvestof E160b), vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1150 kJ/277 kcal
Fedt
23 g
– heraf mættede fedtsyrer
10 g
Kulhydrat
3,9 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
14 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – karry frankfurter

KARRY FRANKFURTER

Vores Karry Frankfurter er en velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Pølsen er produceret med svine- og oksekød, og vi har tilsat karry og vores egen krydderiblanding, som giver en fin, afbalanceret krydret smag. Serveres med brød og kartoffelsalat.


INGREDIENSER

Svinekød 65%, oksekød 12%, løg, vand, kartoffelmel, salt, karry, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1065 kJ/257 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,4 g
Kulhydrat
4,8 g
– heraf sukkerarter
1,4 g
Protein
12 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Taco frankfurter

TACO FRANKFURTER

Vores Taco Frankfurter er velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Vi har tilsat vores egen krydderiblanding, som leder smagsløgene til sydlige himmelstrøg. Server vores mexicanske indslag, som en nyt pift til din grillanretning.


INGREDIENSER

Svinekød 99%, salt, krydderier, dextrose, stabilisator(E450), kartoffelstivelse, modificeret kartoffelstivelse, kartoffelfibre, antioxidant (E301), maltodextrin, aroma, citronsyre, krydderiekstrakt, gærekstrakt, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1158 kJ/279 kcal
Fedt
23 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,4 g
Kulhydrat
1,4 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
16 g
Salt
2,7 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – kyllingegrillpølse

KYLLINGEGRILLPØLSE

Et godt alternativ til den traditionelle grillpølse med kyllingekød og egen krydderiblanding. Vi har kræset for smagen og udvalgt gode råvarer. Kyllingepølsen er produceret med lammetarm og er glutenfri. Server pølsen med brød og en god salat.


INGREDIENSER

Kyllingekød 72%, vand, solsikkeolie, kartoffelmel, salt, krydderier, løg, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), aroma, maltodextrin, syre (E330), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1008 kJ/243 kcal
Fedt
19 g
– heraf mættede fedtsyrer
3,3 g
Kulhydrat
4,4 g
– heraf sukkerarter
0,6 g
Protein
14 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Foodservice – Grillpølser – Hvidløgsfrankfurter

HVIDLØGS FRANKFURTER

Vores hvidløgs frankfurter er en velsmagende grillpølse i slagterkvalitet, den er krydret med hvidløg og vores egen specielle krydderiblanding, som giver en pikant smag.

F_Chili_pulledPork_cheese_392x305

INGREDIENSER

Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, løg, hvidløg, krydderier, stabilisator (E450), dextrose, gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250),svinetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1085 kJ/262 kcal
Fedt
21 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,6 g
Kulhydrat
3,3 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
15 g
Salt
2,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Tapas hvidløgssalami

TAPAS HVIDLØGSSALAMI

Røget og tørret salami med udsøgt svine- og oksekød tilsat krydderier med bl.a. hvidløgspuré, som giver en rund smag af hvidløg. Modnet i modningsrum. Perfekt til tapas anretning og velegnet til pizza.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Meny


INGREDIENSER

Svinekød 98 g, oksekød 48 g, salt, hvidløgspuré 4 g (hvidløg, vand, eddike, salt), sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker ( E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1540 kJ/371 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,4 g
– heraf sukkerarter
1,0 g
Protein
26 g
Salt
5,2 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Tapas Middelhavssalami

TAPAS MIDDELHAVSSALAMI

Inspireret af sydens olivenlunde, har vi skabt en spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød med modne oliven og egen krydderiblanding. Nænsomt røget og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Meny


INGREDIENSER

Svinekød 91 g oksekød 45 g, sorte oliven, 11 g (oliven, vand, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1528 kJ/368 kcal
Fedt
29 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,4 g
– heraf sukkerarter
0,9 g
Protein
24 g
Salt
5,0 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Tapas jalapenosalami

TAPAS JALAPEÑOSALAMI

Prisbelønnet røget salami, som har vundet guld på international fagmesse. Fremstillet af udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalapeños, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Meny


INGREDIENSER

Svinekød 93 g, oksekød 46 g, syltede jalapeños 10 g (jalapeños, vand, eddike, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1498 kJ/361 kcal
Fedt
28 g
– heraf mættede fedtsyrer
12 g
Kulhydrat
2,5 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
25 g
Salt
4,9 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Tapas fennikelsalami

TAPAS FENNIKELSALAMI

En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver en pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.

Landsdækkende: Bilka, Føtex, Meny


INGREDIENSER

Svinekød 99 g, oksekød 49 g, salt, krydderier (bl.a. fennikel), dextrose, antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1577 kJ/380 kcal
Fedt
30 g
– heraf mættede fedtsyrer
13 g
Kulhydrat
1,6 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
27 g
Salt
5,2 g

OPBEVARING

Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

21 dage i køleskab ved højest 5° C.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Slagter brunchpølser

SLAGTER BRUNCHPØLSER

Krydrede brunchpølser med udvalgt svine- og oksekød. Server dem til brunch med røræg og groft brød. Pølserne er også meget velegnede til pølsehorn.

Landsdækkende: Rema 1000


INGREDIENSER

Svinekød 77%, vand, salt, rapsolie, ærteprotein, kartoffelmel, krydderier, løg, stabilisator (E450), antioxidant (E301), dextrose, konserveringsmiddel (E250), lammetarm.

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1087 kJ/262 kcal
Fedt
22 g
– heraf mættede fedtsyrer
8,1 g
Kulhydrat
2,1 g
– heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
14 g
Salt
3,3 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C.

Pakket i beskyttende atmosfære.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

3 dage ved højest +5° C, dog ikke ud over bedst før dato.

Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


Sortiment – Snack, tapas & brunch – Chorizobrunchpølser

CHORIZOBRUNCHPØLSER

Prisbelønnet chorizobrunchpølse til dem, der vil have lidt mere smag i deres brunchpølse. Brug dem til brunch, i madpakken og ikke mindst til pølsehorn.

Landsdækkende: Rema 1000


INGREDIENSER

Svinekød 88 g, oksekød 22 g, salt, krydderier, dextrose, gærekstrakt, antioxidanter (E300,E301), krydderiekstrakt, surhedsregulerende middel (E330),konserveringsmiddel (E250) , lammetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
1288 kJ/311 kcal
Fedt
26 g
– heraf mættede fedtsyrer
9,2 g
Kulhydrat
0,8 g
– heraf sukkerarter
0,8 g
Protein
18 g
Salt
2,5 g

OPBEVARING

I køleskab ved højst +5° C.

 

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

2-3 dage ved højest +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.


Opskrifter – Blommechutney til chorizopølse

BLOMMECHUTNEY TIL CHORIZOPØLSE

Tapas er lækkert hele året rundt og vores mange tapas varianter kan kombineres med tilbehør fra både det salte og søde køkken. Prøv vores blommechutney med et strejf af chili, den passer rigtig godt til chorizopølsen.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – Ølandsperler i krydret rød pebercreme

ØLANDSPERLER I KRYDRET RØD PEBERCREME

Til vores Tapas fennikel salami anbefaler vi en lækker creme lavet på hvedekerner og bagt rød peber.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – Rødløg i rødvin og rosmarin

RØDLØG I RØDVIN OG ROSMARIN

Bagte rødløg kan bruges som tilbehør til alle slags salamier, skinker og røget mørbrad. Den søde aromatiske smag passer godt til de salte pølser.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter Snack – Hvidløgsbagte cherrytomater

HVIDLØGSBAGTE CHERRYTOMATER

Til vores Tapas Middelhavssalami med oliven og timian anbefaler vi disse lækre hvidløgsbagte cherrytomater, de passer godt til salamien og får dig tilbage til sydlandske himmelstrøg.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Opskrifter – Estragoncreme til jalapenos salami

ESTRAGONCREME TIL JALAPEÑOS SALAMI

Det skal være nemt at lave tapas, skær Tapas jalapeños salamien i fine skiver og server vores estragoncreme med Kristian Hodde ost til.

GÅ TIL OPSKRIFT >>

Foodservice – Specialiteter – Medister med hvidkål

MEDISTER MED HVIDKÅL

En ny spændende variant af den klassiske medisterpølse, tilsat hvidkål, der giver smagen sødme. Fremstillet af både svine- og oksekød og vores egen krydderiblanding.

Leveres som frostvare.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 59%, hvidkål 18%, løg, oksekød 6%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E325),  stabilisator (E450), dextrose, gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
922 kJ/220 kcal
Fedt
17 g
– heraf mættede fedtsyrer
7,1 g
Kulhydrat
3,5 g
– heraf sukkerarter
2,0 g
Protein
12 g
Salt
2,9 g

OPBEVARING

-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.

TILBEREDNING

Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min. 75° C før servering.


Foodservice – Specialiteter – Medister med spinat

MEDISTER MED SPINAT

En ny spændende variant af den klassiske medisterpølse, som vi har tilsat spinat og et strejf af vores egen krydderiblanding. Fremstillet af både svine- og oksekød og med mild krydret svag.

Leveres som frostvare.


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 59%, spinat 18%, løg, oksekød 6%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E325), stabilisator (E450),dextrose, gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
913 kJ/220 kcal
Fedt
17 g
– heraf mættede fedtsyrer
7,1 g
Kulhydrat
3,0 g
– heraf sukkerarter
1,3 g
Protein
12 g
Salt
3,0 g

OPBEVARING

-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.

TILBEREDNING

Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min. 75° C før servering.


Sortiment – Grillpølser – Slagter Frankfurter

SLAGTER FRANKFURTER

Grovhakket grillpølse med højt kødindhold. En god smagfuld pølse med svinekød og vores egen krydderiblanding. Røget over bøgeflis, der giver pølsen sin karakteristiske smag.

Landsdækkende: Rema 1000


INGREDIENSER

100 g vare: Svinekød 82%, vand, kartoffelmel, salt, krydderier, løg, dextrose, gærekstrakter, krydderiekstrakter, svinetarm, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621),
konserveringsmiddel (E250)

Glutenfri

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g

Energi
995 kJ/240 kcal
Fedt
19 g
– heraf mættede fedtsyrer
7,7 g
Kulhydrat
3,7 g
– heraf sukkerarter
0,7 g
Protein
13 g
Salt
2,6 g

OPBEVARING

I køleskab ved højest 5° C.

HOLDBARHED EFTER ÅBNING

Holdbarhed efter åbning: 2 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min 75° C før servering.