Menu

Tapas

Hos Slagter Lampe har vi blik for store smagsoplevelser på tapasbuffeten. Vores tapassalamier er lavet af udvalgt okse- og svinekød og modnet i 6 uger. Her svinder salamierne op til 35% og du får en tør salami med rigtig god smag.

Prøv også vores lækre spegeskinke, der ligger i saltkar i seks uger og modnes i flere måneder. Det giver en perfekt mørhed, farve og smag.
Giv din tapasanretning det sidste touch med et par ølpølser, der også er rigtig gode til drinks og kolde øl.

Tapas Middelhavssalami
Inspireret af sydens olivenlunde, har vi skabt en spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød med modne oliven og egen krydderiblanding. Nænsomt røget og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Tapas Jalapeñosalami
Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalapeños, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Tapas Hvidløgssalami
Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og hvidløgspuré, som giver en rund og delikat smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Tapas Fennikelsalami
En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Ølpølser
Krydret og meget velsmagende pølse, der passer perfekt til en iskold øl. Ølpølsen er fremstillet med råvarer af højeste kvalitet og selvfølgelig vores egen krydderiblanding, inden den tørres og røges.
Læs mere...
Chiliølpølser
Smagfuld og delikat tørret snackpølse, der passer perfekt til tapas- og frokostanretninger. Server den også til øl og vin. Chili ølpølsen er fremstillet efter vores egen opskrift og har en lang modningsperiode, hvor den svinder ca. 35 % under tørring. Det giver et godt bid og en enestående smag.
Læs mere...
Snackpølser
Dejlig, krydret, fast snackpølse, der er godt røget. Server den til et koldt glas øl, som snack til forretning eller ekstra pift til tapasanretningen.
Læs mere...
Spegeskinke med svær
Meget smagfuld og mør slagterskinke, der er tørsaltet og røget over bøgeflis. Fremstillet af nøje udvalgte råvarer med klassisk smag af spegeskinke og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Røget mørbrad
Ekstra lækker delikatesse til frokost- og tapasanretninger. Mørbraden er tørsaltet og røget, hvilket sikrer ekstra mørhed og afrundet smag.
Læs mere...
Chorizopølse
Vores spansk inspirerede Chorizopølse er tilberedt af udvalgte råvarer og ovntørret. Chorizopølsen har en kraftig og krydret smag, der er et populært og delikat indslag på tapasanretningen. Brug den også til sprødt drys på supper og pasta.
Læs mere...
Tapas Middelhavssalami
En lækker tør salami med oliven lavet af svine- og oksekød og modnet i 4 uger for at få den gode smag frem. Perfekt størrelse til tapas og små anretninger.
Læs mere...
Tapas Hvidløgssalami
Røget og tørret salami med udsøgt svine- og oksekød tilsat krydderier med bl.a. hvidløgspuré, som giver en rund smag af hvidløg. Modnet flere uger i modningsrum. Perfekt til tapas anretning og velegnet til pizza.
Læs mere...
Tapas Jalapeñosalami
Prisbelønnet røget salami, som har vundet guld på international fagmesse. Fremstillet af udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalapeños, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
Tapas Fennikelsalami
En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver en pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
Læs mere...
! i
Designed by fingerspitz*