- Home
- /
- Foodservice
STORT SORTIMENT MED HØJ KVALITET
Slagter Lampe fører et bredt udvalg af kvalitetsslagtervarer til professionelle køkkener. Vi er specialister i spegepølser, grillpølser samt kød- og leverpølser og fører en lang række specialiteter, der bliver produceret efter originale opskrifter. Vi holder fast i vores gamle traditioner, men samtidig arbejder vi altid på at forny os og finde inspiration i det moderne køkken. Derfor er vi en fleksibel og professionel samarbejdspartner, der altid gladeligt imødekommer dine særlige ønsker om specialvarer. Gå på opdagelse i vores sortiment og find både klassiske spegepølser, sønderjyske originaler og moderne varianter i vores sortiment.
BLODPØLSE
Ægte sønderjysk blodpølse i ikke-spiselig tarm. Det perfekte valg når der ønskes runde skiver til serveringen. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og serveres med sirup og æblemos.
INGREDIENSER
100 g vare:
Svineblod (32%), fedtafpuds, BYGGRYN, brun farin, rosiner, RUGMEL, æblemos (æbler, glucose-fructose sirup) , krydderier, suppe, salt
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
4 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato.
KARTOFFELSPEGEPØLSE
Kartoffelspegepølse er en sønderjysk specialitet med en mild og frisk smag. Vores slagtere udvælger kød fra både gris og okse og tilsætter kartofler samt vores egen krydderiblanding, inden spegepølsen røges over bøgeflis.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 81g, kartofler 23 g, oksekød 11 g, salt, spæk, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
MEDISTER MED HVIDKÅL
En ny spændende variant af den klassiske medisterpølse, tilsat hvidkål, der giver smagen sødme. Fremstillet af både svine- og oksekød og vores egen krydderiblanding.
Leveres som frostvare.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 59%, hvidkål 18%, løg, oksekød 6%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E325), stabilisator (E450), dextrose, gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.
TILBEREDNING
Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min. 75° C før servering.
MEDISTER MED SPINAT
En ny spændende variant af den klassiske medisterpølse, som vi har tilsat spinat og et strejf af vores egen krydderiblanding. Fremstillet af både svine- og oksekød og med mild krydret svag.
Leveres som frostvare.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 59%, spinat 18%, løg, oksekød 6%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E325), stabilisator (E450),dextrose, gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.
TILBEREDNING
Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min. 75° C før servering.
GULDLEVERPØLSE
Vores mest efterspurgte leverpølse. Fremstillet efter den originale opskrift fra vores farfars tid og elsket for sin milde smag og skærefaste konsistens.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinelever 40%, spæk/røget spæk, svinekød 24%, ÆG; salt, ærteprotein, sukker, løg, krydderier (bl.a. SENNEP),marineret SILD (eddikemodnede SILDEFILETER, sukker, vand, løg, eddike, naturlig aroma (løg, allehånde, nelliker), krydderier), dextrose, antioxidant( E301), smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250)
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
OKSESPEGEPØLSE MED SALATOST OG OLIVEN
En klassisk, fedtfattig oksespegepølse med et tvist af Italien. Salatost og oliven giver pølsen et spændende og indbydende snit og en dejlig pikant smag. Produceret efter original opskrift og røget over bøgeflis.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 109 g, oliven 6 g (oliven, vand, salt, konserveringsmiddel (E270)), SALATOST 5 g, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
ØKOLOGISK OKSESPEGEPØLSE
En smagfuld, økologiske variant af vores oksespegepølse med et meget højt kødindhold. Fremstillet af udvalgt økologisk oksekød og tilsat egen krydderiblanding. Tip! Nyd den på groft brød med revet peberrod
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød* 127 g, salt, krydderier*, dextrose*, starterkultur
*økologiske ingredienser
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
14 dage ved højest 5° C.
CHEESE BBQ FRANKFURTER
Kombinationen af cheddar ost og BBQ krydderi gør Cheese BBQ til en meget populær variant blandt vores slagterpølser. Fremstillet af vores bedste råvarer med en cremet konsistens, der står godt til den krydrede smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, CHEDDAROST 10%(indeholder farvestof E160b), vand, ærterprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant(E301), modificeret kartoffelstivelse, kartoffelfibre, maltodextrin, aroma, syre (E330), krydderiekstrakt, gærekstrakt, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
Holdbarhed efter åbning: 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
OKSE CHORIZO BRUNCHPØLSER
Vores Okse Chorizobrunchpølse har en god kraftig og aromatisk smag med et tvist af chorizokrydderi. En fast pølse, der har et højt kødindhold. Lavet af udvalgt oksekød og efterfølgende røget over bøgeflis.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 85%, vand, salt, ærteprotein, kartoffelmel, krydderier, dextrose, stabilisator(E450),løg, gærekstrakt, antioxidanter (E300,E301), krydderiekstrakt, syre(E330), konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højst 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.
ROSTBRATWURST
Prisvindende gourmetpølse med 90% okse- og svinekød tilsagt pølsemagerens egen krydderiblanding. En rigtig god kogt grillpølse i slagterkvalitet. Egner sig godt til både pande og grill. Leveres som frostvare.
INGREDIENSER
Svinekød 75%, oksekød 15%, vand, salt, krydderier, stabilisator (E450), smagsforstærker (E621), dextrose, gærekstrakter, krydderiekstrakter, svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
-18° C eller derunder. Må ikke genindfryses efter optøning.
TILBEREDNING
Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
KNÆKPØLSER
En tykkere udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. Lavet af både svine- og oksekød og tilsat løg og egen krydderiblanding. En pølse med et højt kødindhold og de bedste råvarer i svinetarm.
INGREDIENSER
Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter , antioxidant (E301), krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), farvestoffer (E120, E160b), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
ØKOLOGISKE OKSEBRUNCHPØLSER
Lækre økologiske oksebrunchpølser i slagterkvalitet. Lavet af udvalgt oksekød efterfølgende røget over bøgeflis. Det giver pølserne en fast konsistens og en god, kraftig smag. Leveres som frostvare.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 77%* ,vand, salt, ærtemel*, kartoffelmel*, krydderier*, dextrose*, lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
-18° C eller derunder.
Må ikke genindfryses efter optøning.
TILBEREDNING
Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.
VALNØDDESPEGEPØLSE
Vores Valnøddespegepølse er et rigtig lækkert alternativ til vores øvrige spegepølser. Valnødderne ses i strukturen og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen. Valnøddespegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og har en fin aromatisk smag, der går godt til både rugbrød og grovboller til frokosten.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 89%, spæk, VALNØDDER 5%, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel(E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
NETSPEGEPØLSE
Netspegepølse i ægte slagterkvalitet med højt kødindhold. Netspegepølsen er tørret og røget over bøgeflis og tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag. Nyd spegepølsen på rugbrød med en løgring og et drys karse.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt, dextrose, krydderier (bl.a. SENNEP), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
JAGTPØLSE
Jagtpølsen stammer oprindeligt fra Tyskland, som har en lang tradition for fremstilling af kødpølser. Vores Jagtpølse er lavet af kvalitetskød og krydret med vores egen krydderiblanding, der giver en god og kraftig smag. Prøv Jagtpølsen i en sandwich med grøn salat, ost, tomat og agurk.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, vand, kartofler, salt, krydderier, PISTACIENØDDER, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250)
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
BRUNCHPØLSER MED RAMSLØG
Meget lækre og velsmagende brunchpølser med et tvist af ramsløg. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer og efterfølgende røget over bøgeflis. Vores brunchpølser er glutenfri og består af både svine- og oksekød, der giver en god smag. Brug dem også som snack til tapasanretningen eller i et luksuspølsehorn.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 74%, vand, oksekød 8%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, ramsløg, stabilisator (E450), dextrose, maltodextrin, antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2-3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på 75° C før servering.
RØDVINSSALAMI
Prøv vores rustikke rødvinssalami lavet af udvalgt svinekød og tilsat egen krydderiblanding med bl.a. hvidløg. Kombinationen af rødvin og krydderier giver en god, kraftig smag, og den tørrede og røgede rødvinssalami egner sig rigtig godt til tapasanretninger og som snack til et godt glas vin.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 80%, spæk, salt, krydderier (bl.a. hvidløg), rødvin 1%, dextrose, antioxidant (E301),farve (E120), surhedsregulerende middel (E575), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
BACON-OSTE FRANKFURTER
Pølsemagerens mest populære grillpølse med god smag af cheddarost og sprødt, stegt bacon. Guldvinder ved international fagmesse for både smag og kvalitet. Røges over bøgeflis og er fremstillet af nøje udvalgte råvarer. En rigtig god slagterpølse med højt kødindhold, der nydes hele året stegt på grill eller pande.
INGREDIENSER
Svinekød 60%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% ( indeholder farvestof (E160b), vand, stegt bacon 5% ( svineflæsk, salt, glukose, saccharose, krydderiekstrakt) kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
MILANO PØLSER
Grovhakket gourmetpølser inspireret af Middelhavskøkkenet, tilsat fennikel og vores specielle krydderiblanding, der giver en pikant smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. En rigtig god slagterpølse med højt kødindhold, der nydes med lunt brød og en god salat.
INGREDIENSER
Svinekød 53%, oksekød 35%, vand, salt, krydderier, tørret løg, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakter, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel(E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
WIENERPØLSER
Wienerpølser af rigtig god slagterkvalitet med højt kødindhold. Vi bruger både svine- og oksekød i vores pølser, der sammen med vores egen krydderiblanding giver en god smag. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. Grill pølserne på grillen eller steg dem på panden. Kan også serveres som kogt pølse med brød eller bruges i sammenkogte retter og pølsehorn.
INGREDIENSER
Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant(E301) ,krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
RINGRIDERPØLSER
En ægte sønderjysk specialitet, som er produceret i 3 generationer. Ringriderpølsen minder om en grillmedister og er i Sønderjylland forbundet med den mangeårige ringridertradition. Ringriderpølserne har et højt kødindhold og er perfekte til både pande og grill. Fås i flere størrelsevarianter.
INGREDIENSER
Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, konserveringsmiddel (E250, E325), dextrose, maltodextrin, stabilisator (E450), gærekstrakt, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
GRILLPØLSER MED OST
Vores grillpølser med cheddar ost kan begejstre både børn og voksne. Grillpølserne har en rund og mild smag fra vores egen krydderiblanding, og den lækre smeltede ost giver et ekstra pift til smagen. Pølserne røges over bøgeflis og er fremstillet af de bedste råvarer. En rigtig god slagterpølse med højt kødindhold, der nydes med lunt brød og en god salat. Kan også bruges til en luksus hotdog.
INGREDIENSER
Svinekød 61%, oksekød 11%, CHEDDAROST 11% (indeholder farvestof E160b), vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
KARRY FRANKFURTER
Vores Karry Frankfurter er en velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Pølsen er produceret med svine- og oksekød, og vi har tilsat karry og vores egen krydderiblanding, som giver en fin, afbalanceret krydret smag. Serveres med brød og kartoffelsalat.
INGREDIENSER
Svinekød 65%, oksekød 12%, løg, vand, kartoffelmel, salt, karry, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
TACO FRANKFURTER
Vores Taco Frankfurter er velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Pølsen har et højt kødindhold, og vi har tilsat vores egen krydderiblanding, som leder smagsløgene til sydlige himmelstrøg. Server vores mexicanske indslag, som en nyt pift til din grillanretning.
INGREDIENSER
Svinekød 99%, salt, krydderier, dextrose, stabilisator(E450), kartoffelstivelse, modificeret kartoffelstivelse, kartoffelfibre, antioxidant (E301), maltodextrin, aroma, citronsyre, krydderiekstrakt, gærekstrakt, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
KYLLINGEGRILLPØLSE
Et godt alternativ til den traditionelle grillpølse med kyllingekød og egen krydderiblanding. Vi har kræset for smagen og udvalgt gode råvarer. Kyllingepølsen er produceret med lammetarm og er glutenfri. Server pølsen med brød og en god salat.
INGREDIENSER
Kyllingekød 72%, vand, solsikkeolie, kartoffelmel, salt, krydderier, løg, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), antioxidant (E301), aroma, maltodextrin, syre (E330), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
HVIDLØGS FRANKFURTER
Vores hvidløgs frankfurter er en velsmagende grillpølse i slagterkvalitet, den er krydret med hvidløg og vores egen specielle krydderiblanding, som giver en pikant smag.
INGREDIENSER
Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, løg, hvidløg, krydderier, stabilisator (E450), dextrose, gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250),svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumstemperatur på min 75° C før servering.
TAPAS MIDDELHAVSSALAMI
Inspireret af sydens olivenlunde, har vi skabt en spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød med modne oliven og egen krydderiblanding. Nænsomt røget og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Til 100 g færdigprodukt er anvendt:
Ingredienser: Svinekød 91 g, oksekød 45 g, sorte oliven 11 g (oliven vand, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C
TAPAS JALAPEÑOSALAMI
Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalape√±os, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Til 100 g færdigprodukt er anvendt:
Ingredienser: Svinekød 93 g, oksekød 46 g, syltede jalapeños 10 g( jalapeños, vand, eddike, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker(E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C
TAPAS FENNIKELSALAMI
En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Til 100 g færdigprodukt er anvendt:
Ingredienser: Svinekød 99 g, oksekød 49 g, salt, krydderier ( bl.a. fennikel), dextrose, antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C
TAPAS HVIDLØGSSALAMI
Røget og tørret salami med udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og hvidløgspuré, som giver en rund og delikat smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Til 100 g færdigprodukt er anvendt:
Ingredienser: Svinekød 98 g, oksekød 48 g, salt, hvidløgspuré 4 g (hvidløg, vand, eddike, salt), sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300) konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C
TAPAS HVIDLØGSSALAMI
Røget og tørret salami med udsøgt svine- og oksekød tilsat krydderier med bl.a. hvidløgspuré, som giver en rund smag af hvidløg. Modnet i modningsrum. Perfekt til tapas anretning og velegnet til pizza.
INGREDIENSER
Svinekød 98 g, oksekød 48 g, salt, hvidløgspuré 4 g (hvidløg, vand, eddike, salt), sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker ( E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C.
TAPAS MIDDELHAVSSALAMI
Inspireret af sydens olivenlunde, har vi skabt en spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød med modne oliven og egen krydderiblanding. Nænsomt røget og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Svinekød 91 g oksekød 45 g, sorte oliven, 11 g (oliven, vand, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C.
TAPAS JALAPEÑOSALAMI
Prisbelønnet røget salami, som har vundet guld på international fagmesse. Fremstillet af udvalgt svine- og oksekød tilsat krydderier og syltede jalapeños, som giver en god og fyrig smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Svinekød 93 g, oksekød 46 g, syltede jalapeños 10 g (jalapeños, vand, eddike, salt), salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter, stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C.
TAPAS FENNIKELSALAMI
En spændende tapasvariant af udvalgt svine- og oksekød tilsat egen krydderiblanding med fennikel, som giver en pikant smag. Nænsomt røget med bøgeflis og modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
INGREDIENSER
Svinekød 99 g, oksekød 49 g, salt, krydderier (bl.a. fennikel), dextrose, antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage i køleskab ved højest 5° C.
CHORIZOPØLSE
Vores spansk inspirerede Chorizopølse er tilberedt af udvalgte råvarer og ovntørret. Chorizopølsen har en kraftig og krydret smag, der er et populært og delikat indslag på tapasanretningen.
INGREDIENSER
Svinekød 118 g, spæk, salt, krydderier, krydderiekstrakter, dextrose, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur, dog max 22° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest +5° C.
JULEMEDISTER I RING
Grovhakket julemedister med allehånde og merian krydderi i, som giver den rigtige smag af jul og passer rigtig godt til ethvert julebord.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 70%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, løg, krydderier (b.la. allehånde og merian), konserveringsmiddel (E325), stabilisator (E450), gærekstrakt, dextrose, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
BLODPØLSE
Ægte sønderjysk blodpølse i naturtarm. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og spises på rugbrød med sirup.
INGREDIENSER
100 g vare: Svineblod (32%), fedtafpuds, BYGGRYN, brun farin, rosiner , RUGMEL, æblemos (æbler, glucose-fructose sirup), krydderier, suppe, salt, naturtarm.
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
4 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato.
SYLTE
Vores nøglehulsmærket Sylte med meget høj kødindhold og et fedtindhold på 5,8% lavet efter vores egen gamle opskrift.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 64%, suppe, svinegelatine, eddike (gæringseddike5%, farvestof (E150c), aroma), salt, løg, krydderier, dextrose, antioxidant(E301), konserveringsmiddel (E250).
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
5 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato
SURRIB
Vores surrib laves helt efter gammeldags opskrift. Vi koger selv lage over mange timer med diverse krydderier, afkøles og ligges i bæger sammen med kødet. En ægte sønderjysk specialitet til et julebord.
INGREDIENSER
100 g vare: Vand, kogt svinebryst 27%, EDDIKE (5% eddike, favestof (E150c), konserveringsmiddel (E223) (SULFIT), aroma), svinegelatine, salt, gærekstrakter, dextrose, krydderier, sukker, krydderiekstrakter.
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
14 dage ved højest 5° C, dog ikke udover sidste anvendelsesdato
ÅLERØGET SPEGEPØLSE
Spegepølsens harmoniske, runde smag opnår vi ved at varmrøge efter samme metode som ålerøgning. Med et strejf af enebær er den perfekt på groft rugbrød med røræg, frisk purløg og en god mørk øl.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt,dextrose, krydderier, krydderiekstrakter, røg, antioxidant (E301), starterkultur, konserveringsmiddel (E250)
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
Kan opbevares ved stuetemperatur max 22° C
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
KÅLPØLSER
En ægte sønderjysk specialitet med svine- og oksekød af højeste kvalitet og med vores egen krydderiblanding.
Kog de smagfulde kålpølser i 5 min. og lad dem trække i vandet i 20 min. Server til kålretter, brunede kartofler og et glas iskoldt øl.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 84 g, oksekød 21 g, salt, konserveringsmidler (E325, E250)), krydderier, dextrose, antioxidant ( E301), smagsforstærker (E621) rom, krydderiekstrakter, svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
CHILI FRANKFURTER
En velsmagende grillpølse i slagterkvalitet til chili-entusiaster. Chili frankfurter har et højt kødindhold og er fremstillet af de bedste råvarer. Den tilsatte chili giver en stærk og god smag og er et lækkert alternativ til traditionelle grillpølser.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, chili, krydderier , stabilisator (E450), maltodextrin, dextrose, gærekstrakt , antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
BLOKSALAMI MED PEBER
Bloksalamien er produceret med udsøgte råvarer og vores egen krydderiblanding. Bloksalamien vendes med håndkraft i peber, der giver en karakteristisk og fyldig smag. Bloksalamien findes også med Hawaii-krydderi.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 76%, spæk, peber 5%, salt, krydderier, dextrose, surhedsregulerende middel (E575), antioxidant (E301), krydderiekstrakt, farve (E120), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
BRUNCHPØLSER
Meget lækre og velsmagende brunchpølser med et godt bid. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer og efterfølgende røget over bøgeflis. Fungerer også perfekt til luksuspølsehorn og som en spændende variation til madpakken.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 44%, oksekød 33%,vand, salt, rapsolie, ærteprotein, spæk, kartoffelmel, krydderier, løg, stabilisator (E450), dextrose, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250),lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
BRUNCH BUFFETPØLSER
Delikate og velsmagende små pølser til brunchbuffeten. Pølserne har slagterkvalitet med et højt indhold af svinekød og er fremstillet af nøje udvalgte råvarer.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 69%, vand, kartofler, kartoffelmel, salt, ærteprotein, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450), smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), collagen tarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
ØLPØLSER
Krydret og meget velsmagende pølse, der passer perfekt til en iskold øl. Ølpølsen er fremstillet med råvarer af højeste kvalitet og selvfølgelig vores egen krydderiblanding, inden den tørres og røges.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 101 g, spæk, salt, krydderier(bl.a. hvidløg), dextrose, antioxidant (E301), farvestof (E120), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), starterkultur, lammetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
RØGET MØRBRAD
Ekstra lækker delikatesse til frokost- og tapasanretninger. Mørbraden er tørsaltet og røget, hvilket sikrer ekstra mørhed og afrundet smag.
INGREDIENSER
100 g vare: svinemørbrad 111 g, salt, krydderier, dextrose, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250)
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
5 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
PULLED PORK
Meget mør og velsmagende pulled pork, der er langtidstilberedt efter egen opskrift. Fremstillet med de bedste råvarer og vores egen krydderiblanding, der giver den helt særlige og fyldige pulled pork-smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinebovklump 88%,vand, salt krydderi, kartoffelfibre, løg, sukker tomatpulver, dextrose, konserveringsmiddel (E262, E331), gærekstrakt, krydderiekstrakter, krydderurter.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
-18°C eller derunder.
Må ikke genfryses efter optøning.
OKSEDRENGE
Meget velsmagende grillpølse med rent oksekød. Oksedrenge-pølsen har slagterkvalitet og er fremstillet af udsøgt oksekød, der sammen med vores egen krydderiblanding giver en delikat og ren smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 76%, vand, salt, ærteprotein, kartoffelmel, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakt, antioxidant (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
OKSEBRUNCHPØLSER
Vores oksebrunchpølser er en moderne og delikat variant på brunchbordet. Det nøje udvalgte oksekød og vores egen krydderiblanding giver pølserne masser af karakter og en mildt krydret smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 77%,vand, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, LAKTOSE, stabilisator (E450), dextrose, smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 – 3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
KROSALAMI
Krosalamien er en ægte sønderjysk specialitet, der er fremstillet med vores egen krydderiblanding og svinekød af høj kvalitet. Med sit rustikke udseende, hele peberkorn og fyldige smag gør den sig allerbedst i selskab med groft rugbrød, sky og løgringe.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 79%, spæk, salt, krydderier (bl.a. hvidløg), dextrose, surhedsregulerende middel (E575),antioxidant (E301), farvestof (E120), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
JALAPEÑOS FRANKFURTER
Meget velsmagende og moderne variant af vores klassiske frankfurterpølse. Jalapeños frankfurter har en god og delikat smag af jalapeños og nøje udvalgte råvarer, der sikrer slagterkvalitet og et godt bid.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 66%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, syltede jalapeños 4% (jalapeños, vand, eddike, salt, ), salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidanter (E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
HOTDOGPØLSER
Vores klassiske hotdogpølse bliver stadig fremstillet, som den blev lavet i den gamle Slagter Lampe slagterforretning. Hotdogpølsen har slagterkvalitet og er fremstillet efter den originale opskrift, med et højt kødindhold og med de bedste råvarer. Uundværlig i en klassisk rød hotdog.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 68%, oksekød 12%, vand, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), krydderiekstrakter, smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250),farvestof (E120, E160b),lammetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
GRILLPØLSER
En klassisk grillpølse med en rund og mild smag fra vores egen krydderiblanding og røgning over bøgeflis. Grillpølsen har en høj slagterkvalitet og er udelukkende fremstillet af de bedste råvarer. Det høje kødindhold og det gode, saftige bid gør den til en klassiker på grillen.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 69%, oksekød 13%, vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), lammetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
GREVEFEDT
Vi fremstiller Grevefedt nøjagtigt, som da vi åbnede i 1939. Den fantastiske smag med mange fedtegrever er uundværlig på frokostbordet og understreger den gode smag af både sild, spegepølse og andre frokostklassikere.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinespæk/-fedt/ røget svinespæk 124 g, salt.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
1 måned ved højest 5° C.
FRANKFURTER M/ CHILI-EMMENTALER
Vores variant af den klassiske Frankfurter pølse med chili-emmentaler har en perfekt afbalanceret smag af ost og chili. En gourmetpølse med et meget højt kødindhold, fremstillet af nøje udvalgt kvalitets-råvarer. Det giver pølsen et godt bid og en enestående smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 64%, oksekød 12%, EMMENTALER OST 10%, vand, kartoffelmel, salt, chili, krydderier, dextrose, gærekstrakter, stabilisator (E450); smagsforstærker (E621), antioxidant (E301), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
CHORIZO BRUNCHPØLSER
Meget velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag. Pølserne har slagterkvalitet med et højt kødindhold og er fremstillet af de bedste råvarer og vores egen krydderiblanding.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 88 g, oksekød 22 g, salt, dextrose, krydderier, gærekstrakt, antioxidanter (E300, E301), krydderiekstrakt, syre(E330), konserveringsmiddel(E250), lammetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
CHILI ØLPØLSER
Smagfuld og delikat tørret snackpølse, der passer perfekt til tapasanretninger eller som et lækkert supplement til madpakken. Chili ølpølsen er fremstillet efter vores egen opskrift og har en lang modningsperiode, hvor den svinder ca. 35 % under tørring. Det giver et godt bid og en enestående smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 100 g, spæk, salt, chili, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur, lammetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
SONKA SKINKEPØLSE
Vores Sonka skinkepølse er fremstillet af ekstra fint soteret skinkekød og tilsat rød peber. Sonka skinkepølse har en mildt krydret og afrundet smag, der appellerer til alle aldre og pynter på frokostbordet.
INGREDIENSER
100 g vare: Svineskinke 69%, vand, svinekød 10%, salt, rød paprika, grøn paprika, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250)
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
HERTUGFRANKFURTER
En grillpølse i høj slagterkvalitet, fremstillet efter egen opskrift og med egen krydderiblanding. Vi bruger kun udsøgte råvarer, der sammen med røgning over bøgeflis giver en afbalanceret og karakteristisk smag af grillpølse.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, oksekød 13%, vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301),smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
TAVERNA PØLSER
En rigtig god slagterpølse fyldt med middelhavskøkkenets karakte ristiske smag og ingredienser, omhyggeligt fremstillet med soltørrede tomater, sorte oliven, salatost, hvidløg og krydderiblanding.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 72%, vand, SALATOSTETERN 4%, sorte oliven 3%, soltørrede tomater3% ( tomater, salt, glucose ), kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidant (E301), smagsforstærker (621), krydderiekstrakter, hydrolyseret vegetabilsk protein (raps, majs), konserveringsmiddel (E250), svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
2 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
SØNDERJYSK SPEGEPØLSE
Udsøgte råvarer og vores egen krydderiblanding udgør grundstenen i vores originale, sønderjyske opskrift. Vi røger den Sønderjyske spegepølse over bøgeflis, hvilket giver den dejlige, karakteristiske smag.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 92%, spæk, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
OSCAR FRANKFURTER
Vores klassiske slagterpølse fyldt med bid og delikat smag af kvalitetskød og røgning. Vi fremstiller Oscar Frankfurter pølsen med kvalitetskød og vores egen krydderiblanding. Nyd den grillet sammen med kold kartoffelsalat.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, vand, oksekød 7%, ærteprotein, salt, kartoffelmel, krydderier, stabilisator (E450), dextrose, maltodextrin, antioxidant (E301), gærekstrakt, smagsforstærker (E621), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel(E250), svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
OKSESPEGEPØLSE
Vores velsmagende Oksespegepølse fremstillet af udvalgt oksekød og vores egen krydderiblanding. Langtidsrøgningen over bøgeflis og pølsens fyldige smag står godt til fx friskrevet peberrod og purløg.
INGREDIENSER
100 g vare: Oksekød 120 g, salt, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel( E250), starterkultur.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C.
JUBILÆUMSPØLSER
I anledning af vores 75 års jubilæum har vi fremstillet en særlig variant af vores klassiske, røgede Frankfurter slagterpølse. En eksklusiv gourmetpølse med ekstra højt kødindhold, omhyggeligt fremstillet med vores egen krydderiblanding og nøje udvalgt kvalitetskød.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 79%, vand, salt, ærteprotein, kartoffelmel, løg, krydderier, hydrolyseret vegetabilsk protein, stabilisator (E450), antioxidant (E301), dextrose, konserveringsmiddel (E250), svinetarm.
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
HVIDLØGSSPEGEPØLSE
Vores klassiske Hvidløgsspegepølse er fremstillet efter en gammel sønderjysk opskrift. Pølsen har en fyldig og karakteristisk smag, der passer perfekt til et stykke groft rugbrød med lidt karse på toppen.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 91%, spæk, salt, hvidløg, dextrose, krydderier, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), starterkultur
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
21 dage ved højest 5° C
CERVELAT PØLSE
Vores Cervelatpølse er fremstillet af udsøgte råvarer, og med den milde runde smag er den perfekt på frokostbordet og i madpakken. Prøv cervelatpølsen på nybagt rugbrød med grøn salat under og friske tomat- og agurkeskiver på toppen.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 57%, vand, spæk, kartoffelmel, salt, løg, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), antioxidant (E301), gærekstrakter, smagsforstærker(E621), farvestof (E120)krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250).
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
6 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
SPEGESKINKE MED SVÆR
Meget smagfuld slagterskinke, der er tørsaltet og røget over bøgeflis. Fremstillet af nøje udvalgte råvarer med klassisk smag af spegeskinke.
INGREDIENSER
100 g vare: Skinke m. svær 129 g, salt, dextrose, antioxidant (E301), konserveringsmidler (E202,E250, E252)
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
5 dage ved højest 5° C, dog ikke ud over sidste anvendelsesdato.
GIGANT FRANKFURTER
Ekstra stor grillpølse med god og klassisk smag af vores egen krydderiblanding og røgning over bøgeflis. Fremstillet i slagterkvalitet af de bedste råvarer, der gør Gigant Frankfurter til en ekstra stor smagsoplevelse.
INGREDIENSER
100 g vare: Svinekød 71%, oksekød 13%, vand, kartoffelmel, salt, krydderier, dextrose, stabilisator (E450), gærekstrakter, antioxidanter(E301), smagsforstærker (E621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E250), svinetarm
Glutenfri
NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
OPBEVARING
I køleskab ved højest 5° C.
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
3 dage ved højst +5° C, dog ikke ud over bedst før dato. Pølserne skal koges eller steges til en centrumtemperatur på min. 75° C før servering.
