Printvenlig version uden billede

BLOMMECHUTNEY TIL CHORIZOPØLSE

10 PERS.

INGREDIENSER:

15 blå blommer
½ dl æbleeddike
50 g sukker
1 spsk. karry
½ tsk. spidskommen
½ tsk. koriander
¼ tsk. chili
¼ tsk. fennikel
¼ tsk. hvid peber

FREMGANGSMÅDE:

Blommerne skylles, halveres og skæres i både.

Æbleeddike, sukker og krydderier koges op, blommerne tilsættes.

Simrer indtil chutneyen er 85 grader, der røres jævnligt.

Server blommechutneyen til chorizopølse skåret i skiver.

Print Friendly, PDF & Email