KOMPROMISLØS FAGLIGHED
Nøgleordet for vores håndværk er kvalitet, og vi går aldrig på kompromis med fagligheden. Vi kan ikke lade være med at gøre tingene rigtigt, fordi slagterfaget ligger dybt i os alle sammen. Derfor er det fx stadig håndelaget, der afgør, om farsen har den rigtige konsistens.
RENE RÅVARER
Den viden, vi har opsamlet gennem tre generationer, giver pølserne deres helt unikke smag. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og ved, at den afsluttende modning ikke må gå for hurtigt eller for langsomt. Vores erfarne slagtere udvælger kødet nøje, for når råvarernes kvalitet og renhed fra starten er høj, er vi sikre på, at du i sidste ende får det bedste produkt.
KVALITET GØR EN FORSKEL
Vores rødder går tilbage til 1939, men vi driver i dag en moderne slagterforretning. Det betyder ikke, at vi går på kompromis med vores viden eller skubber traditionerne til side. Tværtimod har vi samlet alt det bedste og tilført den passion, der betyder, at vi kan sikre dig et slutprodukt, hvor du kan smage, at kvalitet gør en forskel.
