Pull a part bread m. grøn pesto

Pull a part bread m. grøn pesto

4 Pers.

25 g gær
3 dl vand
450 g hvedemel
2 tsk. salt
1 dl olie

1 dl grøn pesto kan være hvilken som helst pesto

1 dl revet ost.

Fremgangsmåde

Opløs gæren i lunken vand. Bland alle ingredienserne i dejen.

Ælt dejen, indtil den er elastisk.

Lad dejen hæve minimum 30 minutter.

Rul dejen tyndt ud ca. 30 x 60 cm og smør 1 dl pesto på.

Smør en rugbrødsform med lidt olie.

Skær nu dejen i stykker på ca. 7x7cm 

Drys hvert stykke med revet ost.

læg 6 stk. oven på hinanden og læg i formen, fyld formen op på denne måde.

Bag brødet i ca. 25 minutter, de første 10 minutter ved 200 grader og skru så ned på 180 grader de sidste 15 minutter.

Server med grillede kyllingepølser m. cheddar.