Æbleflæsk m. chorizo
4 Pers.
Ingredienser
200 g chorizopølse
4 løg
1 kg syrlige æbler
1 potte frisk rosmarin
1 spsk. æbleeddike
1 spsk. revet peberrod
Fremgangsmåde
Skær løg i tynde ringe, skær æblerne i både og fjern kernehusene.
Bland løg, æblebåde og timian og læg det i en bradepande.
Steg æbler i ca. 15 minutter ved 200 grader.
Skær pølsen ud i tynde skiver og placer dem over bradepanden på en rist og steg yderlig i 10 minutter.
Vend pølse og æbler sammen.
Ovne er forskellige, så tjek om det skal have lidt mere eller mindre.
Smag æblerne til med æbleeddike og lidt peberrod og server det koldt