Grillede kålpølser m. bønnesalat
4 pers.
Ingredienser
4 kålpølser
1 håndfuld spinatblade
2 stænger bladselleri
5 grønne asparges
2 dl sorte bønner
100 g feta
Dressing:
1 dl olie
1/3 dl citronsaft
Fremgangsmåde
Kog pølserne i ca. 5 minutter.
Grill nu pølserne over svag varme til de er gyldne.
Du kan også grille kålpølser uden at koge, så skal de have 20 min. på grillen.
Blancher asparges i kogende vand og skyl spinaten grundigt.
Skyl også de kogte sorte bønner i koldt vand.
Skær bladselleri og asparges i mundrette stykker.
Vend dressingen i spinat, bladselleri, asparges med smuldret feta og bønner.
Server de grillede pølser med den lækre bønnesalat.