Brunchpølse med nøddepesto
6 Pers.
Ingredienser
150 g nødder
1,5 dl olivenolie
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 tsk. citronskal
1 dl revet parmesan
Fremgangsmåde
Rist nødderne i bageplade ved 200 grader i ca. 10 min. indtil de tager farve eller rist dem på en tør pande.
Læg de lune nødder i et viskestykke og gnid skallerne af nødderne.
Blend afkølede nødder med de øvrige ingredienser og server til lune brunchpølser med æg, ost og figner.