Menu

Syltet blomme m. chorizo

6 Pers.

Ingredienser

6 mørke blommer
150 g rørsukker
½ citron
2 stjerne anis
½ stang vanilje
4 dl æblejuice
Salt

Fremgangsmåde

Kog sukker med juice og vanilje samt anis.

Riv og pres citron ned i væsken, tilsæt en knivspids salt.

Skyl og del blommerne, fjern stenen.

Overhæld blommerne med den varme væske og lad dem trække et døgn på køl.

Blommerne kan bruges til mange retter som tilbehør og som topping på en lækker chorizomad.

! i
Designed by fingerspitz*