Tapas Horizon
6 pers.
Ingredienser
8 tykke skiver chorizo
4 tynde skiver chorizo skåret i tern
4 æg
1 tsk. bagepulver
0,5 dl piskefløde
0.5 dl hakket persille
1 knsp. salt og peber
Fremgangsmåde
Pisk æg, bagepulver og fløde sammen med små tern af chorizo og halvdelen af persillen.
Kom salt og peber i, steg æggemassen i en blinis pande eller i små forme i ca. 3-5 minutter ved svag varme.
Bag dem færdige i ovnen ved 180 grader i 8-10 minutter.
Tag dem ud og anret dem med en tyk skive chorizo på toppen og drys med resten af den hakkede persille.