Menu

Tapas med oksespegepølse

6 pers.

Ingredienser

6 stk. rugbrød i runde skiver
6 skiver oksespegepølse
1 tsk. rød chili
6 små buketter blomkål
1 tsk. springløg i skiver
6 halve kogte æg
3 spsk. revet peberrod
3 spsk. mayonnaise

Fremgangsmåde

Anret oksespegepølsen på rugbrød.

Halver æggene og læg hviden på spegepølsen og blommen i skål.

Blancher blomkålsbuketterne og skær dem i mundrette stykker.

Kom mayonnaisen op skålen til blommen sammen med revet peberrod, chili, afkølet blomkål og springløg, krydder med salt og peber.

Fyld peberrodssalaten op i hullet og pynt med små tern af spegepølse.

! i
Designed by fingerspitz*