Når juletiden nærmer sig, og vi samles om bordet for at nyde de mange lækkerier, er spegepølser en uundgåelig klassiker. Vi tilbyder et bredt udvalg af spegepølser – lige fra krydrede varianter til børnevenlige spegepølser og klassikere. Med vores guide kan du finde ud af, hvilken spegepølse der passer til dit julebord.
Hos Slagter Lampe er vores spegepølser lavet af nøje udvalgt kød, som vores erfarne pølsemagere håndsorterer for at sikre en høj kvalitet. Vi blander selv vores krydderiblandinger, og mange af vores spegepølser laves af både svine- og oksekød for at få den gode smag frem. Vi holder fast i at røge med bøgeflis, og vores spegepølser skal have den tid i modningsrummet, som de har brug for.
De klassiske spegepølser er kendetegnet ved deres rige smag, høje kvalitet og traditionelle håndværk. De har en velkendt smag og passer perfekt til julebordet, i madpakken, til frokosten eller til smørrebrød.
Original opskrift fra første generation af Lampe-familien. Spegepølsen har vundet internationalt guld for sin gode smag og kvalitet.
Ålerøget Spegepølse er varmrøget efter samme metode som ålerøgning. Den har en harmonisk smag og passer godt til en mørk øl.
En ægte sønderjysk klassiker med en afbalanceret smag af løg. Pølsen har en blød konsistens, men skæres som en spegepølse.
Smagfuld Oksespegepølse lavet af udvalgt oksekød og med en letkrydret smag fra egen krydderiblanding.
Vi har i år lavet to helt særlige spegepølser til juletiden – en julespegepølse med appelsin og chokolade og en julegris af vores prisvindende Sønderjyske Spegepølse. Prøv dem til julefrokosten eller giv julegrisen som mandelgave.
I gamle dage var det en tradition, at slagteren havde en julegris i butikken til jul. Vi har genoptaget denne skik og skabt vores egen julegris. Julegrisen er ideel som årets mandelgave og leveres i en kasse med hø.
En helt speciel spegepølse til julebordet. Julespegepølsen har en god røget smag fra røgning over bøgeflis og med noter af appelsin og chokolade. Server den med hjemmelavet appelsinmayonnaise på en skive friskbagt rugbrød.
Vores krydrede spegepølser er for dig, der sætter pris på pålæg med en god krydret smag. Med en skøn kombination af krydderier og udsøgte råvarer er de perfekte til at pifte julefrokosten op. Du kan servere dem med alt fra syltede agurker eller rødløg, hjemmelavet pickles til løgmarmelade eller hjemmelavede ristede løg.
En ægte sønderjysk salami med hele peberkorn. Den har en god fyldig smag og serveres bedst på julebordet med sky og frisk løg på toppen.
Spegepølse med en karakteristisk og afbalanceret smag af hvidløg. Fremstillet efter original sønderjysk opskrift.
Velsmagende Pebersalami af svinekød i høj kvalitet. Salamien har en kant af peber, der giver en pikant smag.
Der skal selvfølgelig også være spegepølser på julebordet til de små. Men faktisk er vores milde og børnevenlige spegepølser populære hos både store og små. De er alle tre lavet i slagterkvalitet og har en mildere smag end vores andre spegepølser. De indeholder ingen stærke krydderier, men har alligevel masser af smag fra egen krydderiblanding og røgning over bøgeflis.
Spegepølse af både svine- og oksekød. Den har et lavere fedtindhold, da vi har tilsat kartofler som erstatning for en del af spækket.
Vores kyllingespegepølse er lavet af dansk kød og er varmrøget, hvilket giver den en delikat og lækker smag.
I vores pastaspegepølse har vi erstattet noget af spækket med pasta. Spegepølsen har en mild krydret smag, som alle vil kunne lide.