Blodpølse er en elsket klassiker på det danske julebord. Specialiteten har været en del af vores juletraditioner i generationer og er kendt for sin sødme og dejlige krydrede smag. I denne guide har vi samlet alt om tilberedning og tilbehør til blodpølsen, så den kan få sin velfortjente plads på julebordet.
Følg vores guide til stegt blodpølse trin for trin og få lækre sprøde skiver med en blød midte.
Prøv at tilsætte et drys kanel, muskatnød eller ingefær til blodpølsen under stegningen. Disse krydderier passer godt til blodpølsens karakter og tilføjer et ekstra lag til smagsoplevelsen.
Stegt blodpølse serveres traditionelt med æblemos og sirup eller kanelsukker. Men vi har fundet på nye smagsoplevelser, udfordret det traditionelle tilbehør og lavet to forskellige serveringer med blodpølsen, som begge smager helt fantastisk.
Prøv denne opskrift på stegte æbler med rødløg, vanilje og balsamicoeddike som erstatning for den traditionelle juleservering med æblemos.
En lækker servering på amerikanske pandekager, toppet med appelsinmarmelade og kanelsukker. Det søde og syrlige passer perfekt til blodpølsens krydrede smag.