Der findes ikke noget bedre end en god pølse, der er grillet helt perfekt. Saftig, sprød og fuld af smag. Men hvordan gør man lige det, uden at skindet sprækker, osten løber ud, og pølsen er varm hele vejen igennem? Det hjælper vi dig selvfølgelig med – fra en grillmester til en anden.
Nøgleordene for en perfekt grillet pølse er indirekte varme og tålmodighed. At grille pølser ved indirekte varme kræver nemlig tålmodighed, men det giver fantastiske resultater. Indirekte varme betyder, at pølserne placeres væk fra grillens direkte varme. Derfor tager det også længere tid at grille med indirekte varme end direkte varme. Men det er ventetiden værd. På denne måde undgår du nemlig, at skindet bliver brændt, mens pølsen endnu ikke er gennemvarm. Du får i stedet pølser med et godt sprødt bid, samtidig med at de er møre og saftige. Server dem med dit yndlingstilbehør og nyd en lækker smagsoplevelse, der vil glæde dine smagsløg og dine gæster.
Følg vores guide nederst på siden og smag selv forskellen.
Når du griller pølser med ost, er det en fordel at prikke små huller eller lave små tynde snit i pølsen. Når først pølsen er godt varm, kan den smeltede ost nemlig få pølsen til at koge og dermed sprække. Skær ikke for store snit, da osten så vil løbe ud af pølsen, når du griller den. Grill gerne ostepølser ved indirekte varme. Du kan evt. starte med at grille på direkte varme, men læg pølserne på indirekte varme efter et par minutter. Kok og grillentusiast Brian Matzen viser dig i videoen herunder, hvordan du bedst griller vores Cheese BBQ Frankfurter.
Vi har et stort udvalg af pølser til grillen. Så uanset om du er til svinekød, oksekød eller kylling, tynde grillpølser, frankfurtere eller ostepølser, har vi noget for enhver smag.
Følg vores grillguide trin for trin og få perfekt grillede pølser hver gang – og husk de to nøgleord: indirekte varme og tålmodighed.
Velbekomme og god fornøjelse ved grillen.