Græsk linsesalat

Samlet tid ca. 30 minutter
En dejlig mættende salat med solmodne tomater, linser, agurk og feta, krydret med citron og mynte. Her har vi serveret de sønderjyske ringriderpølser til.
Græsk linsesalat
Forberedelsestid
20 min.
Samlet tid
30 min.

Ingredienser

150g tørrede linser

1stk. rødløg

1agurk

450g tomater

100g græsk feta

4spsk. olivenolie

0.5dl citron

salt & friskkværnet peber

1håndfuld mynte

Fremgangsmåde

Kog linserne efter anvisningen på pakken.

Skær agurk og tomater i mundrette tern eller skiver.

Pil rødløg og skær det i både eller hak det.

Smuldr fetaost.

Hak mynte.

Bland linser, agurk, tomater, rødløg, feta og mynte.

Dryp med olivenolie og citronsaft, og kværn godt med salt og peber over.

Opskriften indeholder:
Jubilæums Ringrider Grillpølse fra Slagter Lampe
Jubilæums Ringrider Grillpølse

1100 G | 129 DKK

Læg i kurv
Ringrider grillpølser

480 G | 55 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift