Frokost

At lave en lækker madpakke eller frokost behøver hverken at tage lang tid eller at være særlig avanceret, så længe den bare smager godt. En god og nærende frokost midt på dagen er altid skønt, uanset om du spiser frokosten derhjemme eller tager en madpakke med på arbejde. Vi har samlet vores bedste opskrifter og tips til madpakker og frokost, så du nemt kan lave et sundt og velsmagende måltid.

Inspiration til en god frokost

Slagter Lampes sønderjyske pølser er perfekte til en god frokost eller madpakke og kan bruges på mange forskellige måder. Så mangler du lidt inspiration og fornyelse til madpakke eller frokost, skal du holde årets store julefrokost for hele familien eller noget helt tredje, er du kommet til det rette sted. Hver måned laver vi nemlig i samarbejde med vores kok nye opskrifter på sund og velsmagende mad, der er nemt at lave, kan spises af hele familien og er lavet af råvarer i høj kvalitet.

Madpakke ideer til hele familien

Vidste du, at der hver uge bliver smurt 11,4 mio. madpakker herhjemme? Derfor vil vi gerne sende et kæmpe skulderklap til dig og alle andre, der hver uge knokler for at lave sunde, velsmagende madpakker. Vidste du også, at madpakken faktisk ikke behøver at være særlig avanceret, så længe den bare smager godt? Det tager ikke lang tid at smøre en lækker madpakke, og i vores store opskriftsunivers kan du finde en masse nye ideer på retter til madpakken. Prøv fx vores pestosnurrer med chorizo, snackbrød med brunchpølser, minipizza eller pølsehorn – vi er sikre på, at det vil være et hit i madpakken for både store og små.

Sund frokost: sandwich, salater og meget mere

Skal du lave en sund frokost, er der mange måder at gøre det på. Vi har lavet forskellige sunde frokostretter med fokus på gode råvarer, grøntsager, mættende kerner og bønner og med masser af smag: wrap med hummus og Kyllingespegepølse, madder af stenalderbrød, quinoasalat med kikærter og æggetortilla med brunchpølser er blot et udpluk. Du kan også vælge at lave en lækker og nærende sandwich, fx med spinathummus, rygeostcreme og Krosalami eller med grillet halloumi og Kartoffelspegepølse.

Klassisk smørrebrød med sønderjysk pålæg

Hos Slagter Lampe er vi vilde med dansk smørrebrød, og vi har lavet mange forskellige variationer med vores sønderjyske pålæg. Uanset om du er til en klassisk kartoffelmad med Kartoffelspegepølse, Guldleverpølse med karry æg, syltede tyttebær til Sylte, Krosalami med karamelliserede løg eller noget helt andet, har vi noget for enhver. Prøv også vores Cervelatpølse med ærtespread og æg – kødpølsen er en rigtig original med en mild smag, som er elsket af hele familien.

Lune retter til frokosten

Skal du holde en frokost for familie eller venner, og skal det være lidt ekstra festligt, kan det være lækkert at servere lune retter. I vores store opskriftsunivers har vi mange lune retter, som sagtens kan serveres til frokosten. Tærter er altid et hit, og vi har en fantastisk opskrift på spinattærte med feta og Kålpølser. Du kan også servere pita med sprød kålpølse, pizza, butterdejsstænger med pesto og chorizo eller små sliders med Oksespegepølse og stegte løgringe.

Når det kommer til frokost til festlige lejligheder, er det en god idé at blande både lune og kolde retter, så gæsterne har lidt af hvert at vælge imellem. En god frokost til mange gæster behøver ikke være kompliceret – med lidt planlægning og inspiration kan du nemt skabe et måltid, som både er velsmagende og varieret.

Opskrifter til frokosttraditionerne – julefrokost, påske og pinse

Årets helligdage som jul, påske og pinse er forbundet med mange traditioner, og mange familier samles for at spise en god frokost sammen. Det vil vi hos Slagter Lampe gerne værne om og har derfor lavet lidt forskellige opskrifter på frokosttilbehør, som kan bruges til disse hyggelige sammenkomster: hjemmelavet sennep, hjemmesyltede rødbeder, tyttebær og agurker, karamelliserede løg og løgmarmelade.

Få inspiration fra sofaen og bestil direkte

Vores sønderjyske pålægsvarianter kan bestilles direkte fra vores webshop. Vi leverer pølserne i en nedkølet termokasse direkte til din hoveddør tirsdag eller fredag – nemmere bliver det ikke. På den måde kan du sidde hjemme i sofaen og finde inspiration i vores store opskriftsunivers og bestille det, du lige står og mangler.