Grillet courgette med chili og feta
Samlet tid ca. 30 minutter
Hvis du er på udkig efter en nem og smagfuld grillret, der både ser indbydende ud og giver et lille kick til ganen, så er denne opskrift på grillet courgette med chili og feta lige sagen. Kombinationen af sprøde grøntsager, der har fået sødme og dybde fra grillen, sammen med den salte feta og den krydrede Chili frankfurter, giver et måltid, som både mætter og overrasker.
Grillet courgette med chili og feta
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Samlet tid
30 min.
Ingredienser
- 2courgetter
- 2rødløg
- 8padron pebre
- 1frisk rød chili
- 100g feta
- 2spsk. olivenolie
- Salt & peber
- 4Chili frankfurter
Fremgangsmåde
- Skær courgette på langs.
- Tænd grillen eller en grillpande.
- Pensl courgetter med olivenolie og drys med lidt salt og peber.
- Grill skiver af courgette, til de får tydelige grillstriber og bliver møre med lidt bid.
- Skær rødløg, padron pebre og chili i tynde skiver.
- Grill eller steg Chili frankfurter, til de er jævnt brunede hele vejen rundt.
- Anret de grillede courgetteskiver og padron pebre på et fad, top med rødløg, frisk chili og smuldret feta.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
