Fri fragt over 499,-
Levering tirsdag og fredag
Sønderjysk slagterkvalitet
Prisbelønnet sortiment
Couscous-salat med kål og feta
En god og mættende vintersalat i flotte farver og med noter fra både det søde og salte køkken. Server salaten til de røgede kålpølser eller anden grillpølse.
Forberedelsestid
20 min.
Tilberedningstid
10 min.
Samlet tid
30 min.
Ingredienser
- 1dl olivenolie
- 1spsk. citronsaft
- 1tsk. spidskommen
- 2spsk. æbleeddike
- 4dl kogt couscous (150 g rå)
- 10tørrede abrikoser i tern
- 200g snittet rødkål
- 125g fetaost i tern i olie
- 1agurk i tern uden kerner
- 2dl optøede edamamebønner
Fremgangsmåde
- Kog couscous efter anvisning på pakken og køl af.
- Kog kålpølser i 5 minutter og lad dem trække i kogevandet i 20 minutter.
- Til dressing røres olivenolie, citronsaft, spidskommen og æbleeddike sammen.
- Rødkålen snittes i fine strimler, kerner fjernes i agurk, som skæres i halve både.
- Tørrede abrikoser skæres i tern.
- Vend kogt couscous med dressing, abrikos og snittet rødkål og bland godt.
- Tilsæt resten af ingredienserne og server med kålpølser.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
