Er der kål i kålpølser?

Er man vokset op med kålpølser som en uundværlig del af menuen til både jul og nytår, er man højst sandsynlig sønderjyde. Så har man sikkert også fået spørgsmålet: Er der egentlig kål i kålpølser?

Vi kan hurtigt afsløre, at der IKKE er kål i kålpølser. Opskriften går helt tilbage til første generation i slagterfamilien og laves stadig af både svine- og oksekød og vores helt specielle krydderiblanding. Kålpølsen går ualmindelig godt til retter med kål, heraf navnet. Den røgede pølse er også blevet rigtig populær til grill hele året rundt, ligesom du også kan riste skiverne på panden og servere som sprødt drys til pastaretter, supper, tapas og salater.

Prøv vores opskrifter og sæt tænderne i en ægte sønderjysk tradition.