Smørrebrød med Krosalami og pickles

Hjemmelavet pickles er grøntsager i små stykker vendt i en lageblanding. Vi har lavet en nem og krydret udgave med sennep, som passer godt til de hele peberkorn i vores Krosalami. Anret det hele på en skive rugbrød, og du har et lækkert stykke smørrebrød.

Forberedelsestid

10 min.

Tilberedningstid

10 min.

Samlet tid

20 min.

Ingredienser

  • 4skiver rugbrød
  • 12skiver Krosalami
  • 4stk. salatblade
  • 1dl blomkål
  • 1gulerod
  • 0.5løg
  • 1/4 rød peberfrugt
  • 3syltede agurker
  • 2dl mayonnaise
  • 1tsk. gurkemeje
  • 0.5tsk. karry
  • 2spsk. syltelage fra agurkerne
  • 1nip salt
  • Lidt peber
  • 1.5spsk. sennep

Fremgangsmåde

  1. Del blomkål i mini buketter.
  2. Skræl guleroden og skær den i små fine tern.
  3. Blancher blomkål og gulerod i kogende vand i ca. 30 sekunder. Tag dem ud af vandet og afkøl det.
  4. Hak løg fint og skær peberfrugt i tern.
  5. Hak de syltede agurker groft.
  6. Bland mayonnaise med gurkemeje, karry, sennep, syltelage, salt og peber. Vend alle grøntsagerne i blandingen.
  7. Anret rugbrødet med salatblade nederst, herefter skiver af Krosalami og top med en stor skefuld hjemmelavet pickles.
Opskriften indeholder:
Krosalami

500 G | 69.95 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift