Varm kartoffelsalat med eddike og løg
Samlet tid ca. 45 minutter
Varm kartoffelsalat med eddike og løg er en klassiker, hvor syre og sødme spiller perfekt sammen. De møre kartofler, bløde løg og et skud æblecidereddike giver en kartoffelsalat med masser af smag og karakter, der passer godt til en stegt pølse. Den varme kartoffelsalat overrasker med sin fylde og syrlige kant, og du kan både bruge den til et simpelt hverdagsmåltid eller til dine gæster.
Varm kartoffelsalat med eddike og løg
Forberedelsestid
20 min.
Tilberedningstid
25 min.
Samlet tid
45 min.
Ingredienser
- 800g kartofler
- 3løg
- 50g smør
- 1dl vand
- 0.5dl æblecidereddike
- 1.5spsk. sukker
- Salt & peber
- Frisk persille
- 8Jubilæums Frankfurtere
- Grov sennep
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær i mundrette stykker.
- Kog kartoffelstykkerne til de er møre.
- Skær løg i tynde skiver.
- Lav en varm dressing ved at koge smør, vand, æblecidereddike, sukker, salt og peber. Tilsæt løgene.
- Lad det simre under låg i cirka 10 minutter.
- Vend det sammen med kartoflerne.
- Server med en stegt Jubilæums Frankfurter og grov sennep.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
