Ananassalat til grillpølser
Samlet tid ca. 45 minutter
En lækker sommersalat med ananas er lidt nyt som tilbehør til dine grillpølser. Sødmen fra ananas går rigtig godt til de røgede grillpølser.
Ananassalat til grillpølser
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
15 min.
Samlet tid
45 min.
Ingredienser
- 2pk. Cheese BBQ Frankfurter
- 1ananas
- 2agurker
- 200g cherrytomater
- 1/4 rødløg
- 1rød chili
- 1håndfuld koriander, grofthakket
- 1håndfuld mynte, groft hakket
- 1dl jordnødder, ristede
- Dressing:
- 1dl sesamfrø
- 3/4 dl mayonnaise
- 2spsk. rørsukker
- 2spsk. sesamolie
- 2spsk. riseddike
- 2spsk. soja
Fremgangsmåde
Skræl ananas og skær ananassen i kvarte skiver og fjern den midterste stok fra ananassen.
Skær ananasbåde i 1,5-2 cm skiver. Grill ananasskiver i 30-45 sekunder, indtil de får en god kulør.
Skræl agurken og skær den derefter i lange strimler på langs. Skær cherrytomater i halve.
Skær rødløg i tynde skiver i halvmåner.
Skær lange røde chilier i halve og fjern kernerne, skær derefter i tynde strimler.
Skyl koriander og mynteblade godt og hak dem groft.
Bland det hele sammen.
Lav dressing ved at riste sesam på en tør pande til de er gyldne.
Stød sesamfrøene i en morter.
Rør derefter de resterende ingredienser sammen med de knuste sesamfrø, indtil den har en lækker cremet konsistens.
Grill Cheese BBQ-frankfurter og server med salat og dressing.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
