Chimichurri kartofler med Hertug Frankfurter

Lav en lækker chimichurri sauce og bland sammen med nye danske kartofler til din grillmad. Chimichurri er en kold grøn sauce lavet af krydderurter, hvidløg og chili, der oprindeligt stammer fra Argentina. I vores opskrift på chimichurri har vi brugt persille, koriander og oregano, som giver en god smag til de nye kartofler. Server til vores røgede Hertug Frankfurter eller en anden god grillpølse.

Forberedelsestid

30 min.

Tilberedningstid

15 min.

Samlet tid

45 min.

Ingredienser

  • 4Hertug frankfurtere
  • 800g nye kartofler
  • 200g persille
  • 100g koriander
  • 50g oregano
  • 1grøn chili
  • 3fed hvidløg
  • 1spsk. æbleeddike
  • 1tsk. salt
  • 0.5tsk. friskkværnet peber
  • 1dl olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne med skral og pil dem bagefter.
  2. Grovhak persille og koriander samt oregano. Tilsæt chili og hvidløg i en blender sammen med krydderurterne og blend.
  3. Smag til med eddike, salt, peber og olivenolie.
  4. Snit pølserne på tværs.
  5. Grill pølserne ved svag varme ca. 10 minutter.
  6. Server Hertug Frankfurter grillpølser med kartofler vendt i Chimichurri sauce og en frisk salat til.
Opskriften indeholder:
Hertugfrankfurter grillepølser fra Slagter Lampe
Hertugfrankfurter

1250 G | 139 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift