Sønderjysk grillpølse m. gulerodspuré
4 Pers.
Ingredienser
4 skrællede gulerødder
3 dl vand
1 dl eddike
Salt
Chiliflager
1/2 dl citronsaft
Fremgangsmåde
Skær gulerødderne i små stykker og kog dem i vand og eddike ca. 15 min. til de er så møre, at de kan blendes. Brug evt. lidt af vandet og smag til med salt, chiliflager og citron.
Server gulerodspuré sammen med langtidsbagte rødløg til vores Sønderjyske Grillpølse eller grillet Kålpølse.