Grillet kålpølse og spidskål med øl

Mand som griller kålpølse og spidskål med øl

Her er et hurtigt tip til lækkert tilbehør til de grillede kålpølser. Spidskålen får en lækker sødme, når den grilles og den mørke øl giver en ekstra dimension til smagen. Prøv selv.

Forberedelsestid

10 min.

Tilberedningstid

26 min.

Samlet tid

36 min.

Ingredienser

  • 2pk. Slagter Lampe Kålpølser
  • 2spidskål
  • 1citron
  • 1mørk øl
  • 1dl olivenolie
  • 1håndfuld valnødder grov hakket
  • Friske hindbær efter lyst.
  • Salt og peber.

Fremgangsmåde

  1. Start grillen.
  2. Spidskål ordnes og halveres. Sennep og olien røres sammen.
  3. Når grillen er varm, grilles spidskål og halve citroner på skærefladen.
  4. Kålpølserne lægges på grillen ude ved kanten.
  5. Vend pølserne en gang imellem. Men de må meget gerne ligge og karamellisere.
  6. Når spidskålen har fået en flot mørk farve, vendes kålen, og lidt mørk øl hældes over kålen. Dette gøres en gang imellem, så øllet sætter sig i smagen.
  7. Når citronerne er mørke, presses saften ned i sennepsolien og smages til med salt og peber.
  8. Når kålen er blød og færdig grillet, anrettes den på et fad.
  9. Passende mængde sennepsdressing tilsættes med en ske, og valnødder og hindbær drysses ud over.
Opskriften indeholder:
Slagte Lampe Kålpølser
Kålpølser

480 G | 65 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift