Gammeldags hvidkål til Julemedister

Gammeldags hvidkål er klassisk tilbehør til julemedister og en fast del af mange danske juletraditioner. Den cremede hvidkål passer perfekt til den saftige medister og giver en fyldig, mild smag, der hører julen til. Her får du en opskrift på gammeldags hvidkål, der er oplagt til julemiddagen eller det traditionelle julefrokostbord.

Forberedelsestid

10 min.

Tilberedningstid

20 min.

Samlet tid

30 min.

Ingredienser

  • 8Julemedister
  • 500g hakket hvidkål fra frost
  • 2.5dl fløde
  • 50g smør
  • 2tsk. salt
  • 2tsk. sukker
  • 0.5tsk. revet muskat
  • Peber

Fremgangsmåde

  1. Julemedisteren steges på en pande ved middelvarme og vendes jævnligt, så den bliver stegt uden at sprække.
  2. Smelt smøret i en tykbundet gryde.
  3. Kom den frosne hvidkål i, og tø den langsomt op ved lav varme.
  4. Når kålen er tøet, tilsættes fløde, salt, peber, sukker og revet muskatnød.
  5. Lad det koge op og skru herefter ned, så kålen simrer ved middelvarme i ca. 10-15 minutter.
  6. Smag til med ekstra salt, peber og evt. fløde, og lad det simre i 5 minutter yderligere, inden det serveres til den varme Julemedister.
Opskriften indeholder:
Julemedister

400 G | 34.95 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift