Grønkålssalat med ristet bacon

Grønkålssalat er lækkert tilbehør til julemaden og ser godt ud på julebuffeten. De sprøde baconskiver gør det godt sammen med grønkål og druer og appelsin. Prøv vores tørsaltede bacon, som laves i julemåneden. Den er helt speciel og har sin egen gode smag.

Forberedelsestid

40 min.

Tilberedningstid

5 min.

Samlet tid

45 min.

Ingredienser

  • 250g hel bacon
  • 250g ribbet grønkål
  • 4stilke bladselleri
  • 2forårsløg
  • 2appelsiner
  • 300g blå druer
  • 50g hasselnødder flager

Fremgangsmåde

  1. Skær bacon ud i tynde skiver og steg i ovn ved 200 grader i 20 minutter.
  2. Skyl og hak grønkål, snit bladselleri på skrå og fint snit forårsløg.
  3. Skær appelsin fri fra skal og skær appelsin fileter
  4. Halver druer og fjern kerner.
  5. Bland salaten.
  6. Afkøl bacon og skær i tynde stykker. Bland sammen med salaten og gem lidt til pynt.
  7. Rør dressing sammen og hæld over salaten og drys med bacon og nødder.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift