Fri fragt over 599,-
Levering tirsdag og fredag
Sønderjysk slagterkvalitet
Prisbelønnet sortiment
Pasta med ragout af Kålpølse
Pasta med ragout af kålpølse er en fyldig og smagfuld pastaret, hvor den sønderjyske kålpølse giver et lækkert twist til den klassiske ragout. Den simrede sauce får masser af dybde, og sammen med pastaen bliver det en mættende ret, der passer perfekt til både hverdagsmad og weekend. Leder du efter en ny pastaopskrift med kålpølse, er denne opskrift et oplagt valg. En anderledes pastaret med masser af smag, der viser, hvor alsidig kålpølsen kan være.
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
10 min.
Samlet tid
25 min.
Ingredienser
- 4Kålpølser
- 400g pasta
- 1løg
- 2fed hvidløg
- 2spsk. olivenolie
- 1gulerod
- 200g svampe
- 2spsk. tomatpuré
- 1ds. hakkede tomater
- 1dl fløde
- 1tsk. paprika
- 1tsk. tørret oregano
- 0.5tsk. timian
- Salt & friskkværnet peber
- Revet parmesan til servering
- Frisk persille eller basilikum til pynt
Fremgangsmåde
- Kog pasta efter anvisning på pakken.
- Skær kålpølserne i mindre stykker.
- Varm olivenolien op i en stor pande, og steg kålpølserne let gyldne. Tag dem af panden.
- Hak løg fint og riv guleroden. Steg på panden i 4-5 minutter.
- Rengør og skær svampene i mundrette stykker og steg dem med.
- Tilsæt finthakket hvidløg og tomatpuré og steg i 1 minut.
- Hæld de hakkede tomater i, og tilsæt paprika, oregano og timian.
- Lad saucen simre i 10-15 minutter.
- Rør fløden i og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Vend den kogte pasta i saucen eller server saucen ovenpå pastaen.
- Drys med revet parmesan og pynt med frisk persille eller basilikum.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
