Perlebygsalat med appelsin og persille
Samlet tid ca. 30 minutter
Smagfuld perlebygsalat med appelsin og persille og med noter fra det asiatiske køkken fra kimchi. Salaten passer perfekt til de krydrede Bacon-Ramsløg Frankfurter eller anden grillpølse.
Perlebygsalat med appelsin og persille
Ingredienser
1agurk
2appelsiner
4dl kogt perlebyg
1håndfuld persille
2spsk. kimchi
Fremgangsmåde
Kog perlebyg efter anvisning på pakken og køl af.
Flæk agurken, fjern kernerne og skær i mindre stykker.
Skær skallen af appelsinen og skær fileterne fri.
Hak persillen.
Steg Bacon-Ramsløg Frankfurter på pande eller grill ved jævn bruning.
Bland perlebyg, agurk, appelsin og persille med kimchi og server til grillpølsen.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
