Butterdejshapser med røget mørbrad
Samlet tid ca. 35 minutter
Butterdejshapser med røget mørbrad er en lille, sprød mundfuld, der passer perfekt til julefrokosten eller som snack til Kongens nytårstale. Den sprøde butterdej gemmer på en cremet mascarponecreme med frisk basilikum og revet citronskal, der giver et let og lækkert tvist til røget mørbrad. Nemme at lave, flotte at servere – og et sikkert hit hos både børn og voksne.
Butterdejshapser med røget mørbrad
Forberedelsestid
20 min.
Tilberedningstid
15 min.
Samlet tid
35 min.
Ingredienser
- 1plade butterdej
- 1røget mørbrad
- 8tsk. mascarpone
- 1citron
- 1dl basilikum
- Salt & peber
- 1æg til pensling
Fremgangsmåde
- Læg butterdejen ud på bordet og skær firkanter på 7 cm på hvert led.
- Skær tynde skiver af røget mørbrad, ca. 2 skiver til hver butterdejsfirkant.
- Rør marscaponen med revet citronskal og hakket basilikum.
- Smag til med salt og peber.
- Læg 2 skiver røget mørbrad på hver butterdejsfirkant.
- Tilføj en lille teskefuld basilikumcreme på mørbraden.
- Fold firkanten mod et hjørne, så den danner en trekant.
- Pensl med pisket æg, og luk kanten med en gaffel, som hvis man lavede en ravioli.
- Læg butterdejstrekanterne på en bageplade med papir, og bag dem gyldne i ovnen ved 190 grader i 12 minutter.
- Tag dem ud og lad dem køle lidt af. Du kan også lave dem dagen før og lune dem inden servering.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
