Porretærte med bacon

Der er noget helt særligt over en lun porretærte med bacon direkte fra ovnen. Den sprøde bund, den cremede æggefyld og den milde smag fra porrerne får et ekstra løft af sprødstegt bacon. Det er en klassiker, der fungerer både til frokost, aftensmad eller som en del af et hyggeligt bord med flere små retter.

Forberedelsestid

15 min.

Tilberedningstid

45 min.

Samlet tid

60 min.

Ingredienser

  • 1grov tærtedej
  • 2spsk. chiafrø
  • 250g Tørsaltet bacon
  • 8æg
  • 3dl piskefløde
  • 2porrer
  • 0.5tsk. gurkemeje
  • Salt & peber

Fremgangsmåde

  1. Tag tærtedejen ud af køleskabet i god tid, så den får stuetemperatur og bliver nemmere at rulle ud. Du kan også lave din egen tærtedej.
  2. Rul dejen ud og drys med chiafrø. Tryk frøene ned i dejen med en kagerulle.
  3. Læg dejen i et tærtefad og lav en masse huller i bunden med en gaffel.
  4. Forbag dejen efter anvisning på pakken. Herefter er den klar til fyld.
  5. Skær baconen i tern og steg dem sprøde på en tør pande.
  6. Vask porrerne og skær dem i tynde skiver.
  7. Pisk æggene med fløde, gurkemeje, salt og peber.
  8. Bland herefter bacon og porrer i æggemassen, som kommes i tærtefadet.
  9. Bag tærten i cirka 20 minutter ved 175 grader varmluft.
Opskriften indeholder:
Tørsaltet Bacon

400 G | 50 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift