Butterdejstærte med asparges og bacon

Der er noget helt særligt over en sprød butterdejstærte. Den ser imponerende ud, men er faktisk virkelig nem at lave – og så passer den perfekt både til frokostbordet, en let sommermiddag eller når gæsterne skal forkæles lidt ekstra. Her får du en cremet tærte med grønne asparges, flødeost og æg toppet med sprød bacon og ristede pinjekerner, der giver både salt, crunch og masser af smag.

Forberedelsestid

15 min.

Tilberedningstid

30 min.

Samlet tid

45 min.

Ingredienser

  • 1rulle butterdej
  • 1bdt. grønne asparges
  • 150g flødeost
  • 2æg
  • 1dl mælk
  • Salt & friskkværnet peber
  • 200g Tørsaltet Bacon
  • 2spsk. pinjekerner

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  2. Rul butterdejen ud på en bageplade med bagepapir. Fold eller tryk kanten let op hele vejen rundt, så fyldet bliver inde i tærten.
  3. Pisk æg, mælk og flødeost sammen til en cremet masse. Krydr med salt og friskkværnet peber.
  4. Hæld fyldet over butterdejen og fordel det jævnt.
  5. Knæk den nederste træede ende af aspargesene af og læg dem ovenpå tærten.
  6. Bag tærten i ca. 25-30 minutter, til butterdejen er gylden, og fyldet har sat sig.
  7. Imens skæres bacon i mindre stykker og steges sprødt på en pande.
  8. Rist pinjekerner kort på en tør pande, til de er let gyldne. Hold godt øje – de går hurtigt fra gyldne til sorte.
  9. Top den færdigbagte tærte med sprød bacon og ristede pinjekerner.
Opskriften indeholder:
Tørsaltet Bacon

400 G | 59.95 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift