Ikke på lager
Kun råvarer af bedste kvalitet
Den viden, vi har opsamlet gennem tre generationer, giver pølserne deres helt unikke smag. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og ved, at den afsluttende modning ikke må gå for hurtigt eller for langsomt.
Læs mereSlagterens udvalgte specialiteter
Når maden skal løftes til noget særligt, er det vores specialiteter, du skal have fat i. Her finder du alt det, der gør en forskel – fra Tørsaltet Bacon og Røget mørbrad til Løgpølse, Sardelleverpølse og tapasvenlige pølser i slagterkvalitet. Vores specialiteter er lavet med den samme kærlighed til håndværket, som vores andre pølser og pålæg – og de er perfekte til både tapas, frokostbordet, brunch og hyggelige anretninger med lidt ekstra.
Smagen af tradition
Hos Slagter Lampe har vi siden 1939 lavet klassiske og sønderjyske specialiteter. Vi bruger råvarer af høj kvalitet og sammensætter selv krydderierne. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og modne det enkelte produkt, til smagen sidder lige i skabet – præcis som vi har gjort siden 1939. Alt sammen for at sikre den gode smagsoplevelse, hver gang. Det er smagen af ægte slagterhåndværk, som både du og dine gæster kan smage forskel på.
Inspiration til tapas og frokost
Vores specialiteter er nemme at bruge og svære at undvære. De gør det let at anrette noget lækkert, uanset om det er til frokostanretningen eller som en del af et tapasbord. Prøv fx vores Tørsaltet Bacon med havsalt og peber, der kan bruges til små tapasretter eller som sprødt element på et smørrebrød.
Smag også vores Røget mørbrad, der er blød som smør og smelter på tungen. Du kan både spise den på en skive rugbrød eller lave en lækker snack på surdejsbrød med trøffelmayo, sprøde chips og vagtelæg. Find opskriften her.
Klassiske specialiteter siden 1939
Mange af vores specialiteter er gamle kendinge med masser af tradition. Det er nogle af vores mest populære produkter, som alle er lavet med respekt for håndværket og med øje for smag og anvendelighed.
Prøv fx vores Thepølse eller Kålpølser. På trods af navnene er der hverken te eller kål i pølserne. Thepølse-navnet stammer fra en sønderjysk tradition, hvor den blev serveret på franskbrød om eftermiddagen til en kop te. Kålpølsen går ualmindeligt godt til retter af kål, heraf navnet. Men den er nu også god på grillen, i simreretter, på pizza, som topping på suppe og... en lækker alsidig slagterpølse.
Levering lige til døren – to gange om ugen
Bestiller du senest kl. 06.00 mandag eller torsdag, leverer vi dine specialiteter tirsdag eller fredag. Vi pakker det hele i termokasser med is, så du får dine varer friske og klar til brug – uanset om det er til tapasbordet, frokosten eller lidt ekstra selvforkælelse i weekenden. Og husk: Vi giver fri fragt ved køb over 599 kr.