Menu

Brunch slider m. rødbede humus

4 Pers.

Ingredienser

1 dl rødbedesaft eller 150 g revet rødbede
1 dåse kogte kikærter
1 fed hvidløg
3 spsk. tahin
Saft af 1 citron
1 dl olivenolie
Salt
1 tsk. chili flager

Fremgangsmåde

Start med at blende kikærter med rødbede, tilsæt nu citron og tahin samt det pressede hvidløg.
Blend til ensartet konsistens og kom nu olivenolie salt/peber og chili i.

Smør underdelen af bollen med mayonaise, læg dine ynglings brunchpølser ovenpå sammen med syltede løg og tomat og slut af med at smøre rødbedehumus på øverste bolle før du samler din slider. Pynt evt. med purløg.

I denne har vi brugt Slagter Lampe brunchpølser m. ramsløg, men du kan også fint bruge andre varianter.

! i
Designed by fingerspitz*