Brunch slider med rødbedehummus

Brunch slider med rødbedehummus og stegte brunchpølser er en lækker lille servering, der passer perfekt på brunchbordet. De stegte brunchpølser giver godt med smag, mens den cremede rødbedehummus tilfører både farve og fylde. En anderledes brunch opskrift, som også fungerer godt til frokost eller som en del af et bord med små hapsere.

Forberedelsestid

10 min.

Tilberedningstid

8 min.

Samlet tid

18 min.

Ingredienser

  • 1dl rødbedesaft eller 150 g revet rødbede
  • 1dåse kogte kikærter
  • 1fed hvidløg
  • 3spsk. tahin
  • 1citron, saft herfra
  • 1dl olivenolie
  • Salt
  • 1tsk. chili flager
  • Boller
  • Brunchpølser
  • Syltede løg
  • Tomat

Fremgangsmåde

  1. Start med at blende kikærter med rødbede.
  2. Tilsæt nu citron og tahin samt det pressede hvidløg.
  3. Blend til ensartet konsistens og kom nu olivenolie, salt, peber og chili i.
  4. Smør underdelen af bollen med mayonnaise.
  5. Læg dine ynglings brunchpølser ovenpå sammen med syltede løg og tomat.
  6. Slut af med at smøre rødbedehummus på øverste bolle, før du samler din slider. Pynt evt. med purløg.
  7. I denne har vi brugt Slagter Lampe Brunchpølser, men du kan også fint bruge andre varianter.
Opskriften indeholder:
Slagter Lampe Brunchpølser
Brunchpølser

2000 G | 195 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift