Æggemuffins med brunchpølser

Samlet tid ca. 15 minutter

Æggemuffins er gode til brunchbordet eller i madpakken. Du kan sagtens bruge rester fra køleskabet og tilføje lidt forskelligt. Vi har brugt vores chorizo brunchpølser for at give mere smag, men du kan også sagtens bruge vores almindelige brunchpølser.

Æggemuffins med brunchpølser
Forberedelsestid
15 min.
Samlet tid
15 min.
Opskriften indeholder
Brunchpølser

Ingredienser

4æg

2dl mælk

1rødløg

1/2 rød peberfrugt

1spsk. røget paprika

2kogte kartofler

2forårsløg

4spsk. revet ost

8brunchpølser

1/4 tsk. cayennepeber

Salt & peber

Fremgangsmåde

Pisk æg, mælk, paprika og cayennepeber sammen.

Skær løg, peberfrugt, forårsløg og kogte kartofler fint.

Skær brunchpølserne i skiver.

Fordel de hakkede grøntsager i muffinsforme.

Tilføj skiver af brunchpølse, revet ost og hæld æggemassen over.

Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter.

Opskriften indeholder:
Slagter Lampe Brunchpølser
Brunchpølser

2000 G | 239 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift