Brunch toast med æg og pesto
Samlet tid ca. 20 minutter
Brunch toast er en god måde at starte dagen på. Her har vi lavet en persillepesto til for ekstra smag. Server smilende æg og vores lækre brunchpølser til.
Brunch toast med æg og pesto
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
10 min.
Samlet tid
20 min.
Ingredienser
- Lampe Brunchpølser
- 4skiver grov toast
- 4æg
- 40g smør
- Salt
- Peber
- 40g parmesan
- 2dl olivenolie
- 1.5dl persilleblade
- 1.5dl babyspinat
- 2spsk. citronsaft
Fremgangsmåde
- Blend parmesan, olivenolie, persilleblade, babyspinat og citronsaft til pesto. Blend til den er grøn og ensartet i struktur.
- Steg pølserne ved middel varme, imens æggene koges. De skal koge i 5-6 minutter og pilles med det samme.
- Steg toast i smør på en varm pande.
- Anret toast på en tallerken med persillepesto, to halve æg og brunchpølser. Krydr med salt og peber.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
Måske vil du også kunne lide:
