Omelet med brunchpølser og svampe
Samlet tid ca. 20 minutter
En hurtig omelet med brunchpølser og svampe er perfekt til både morgenmad, frokost og weekendbrunch. Her får du en nem opskrift, hvor æg og fløde danner en cremet bund, mens stegte svampe og brunchpølser giver masser af smag. Omeletten er klar på under 20 minutter og kan nydes som den er eller sammen med ekstra pølser. En enkel ret med slagterkvalitet og smag, der samler hele bordet.
Omelet med brunchpølser og svampe
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
10 min.
Samlet tid
20 min.
Ingredienser
- 8brunchpølser
- 8æg
- 1dl fløde
- 200g champignon eller blandede svampe
- Smør til stegning
- Salt & peber
Fremgangsmåde
- Skær brunchpølserne i skiver, og skær svampene i mindre stykker.
- Steg pølserne på en pande, til de er gyldne. Tag dem af, og steg derefter svampene i lidt smør, til de har smidt væden og begynder at tage farve. Sæt det hele til side.
- Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål.
- Smelt lidt smør på en pande ved middelvarme.
- Hæld æggemassen på panden, og lad den sætte sig i bunden. Når omeletten begynder at stivne, fordeler du de stegte pølser og svampe ovenpå.
- Steg videre i et par minutter, til omeletten er fast, men stadig lidt cremet på toppen. Du kan evt. folde den eller servere den åben.
- Servér med ekstra brunchpølser ved siden af, lidt godt brød og måske lidt ketchup.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
Måske vil du også kunne lide:
