Fennikelsalat med parmesan
Samlet tid ca. 40 minutter
Prøv en frisk og sprød fennikelsalat med en cremet og saltet smag fra parmesan. Vi har serveret den til vores røgede kålpølser, som har været en tur på grillen.
Fennikelsalat med parmesan
Forberedelsestid
20 min.
Tilberedningstid
20 min.
Samlet tid
40 min.
Ingredienser
- 50g feldsalat
- 1fennikel
- 40g parmesan
- 40g pinjekerner
- 2spsk. olivenolie
- 1spsk. balsamicoeddike
- Salt & peber
- 8Kålpølser
Fremgangsmåde
- Skær fennikel i tynde skiver på mandolinjern. Bland det sammen med feldsalat.
- Pisk en dressing sammen af olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber og hæld den over salaten.
- Rist pinjekerner på en tør pande og drys over salaten sammen med flager af parmesan.
- Grill kålpølsen i ca. 20 minutter, indtil den karamelliserer.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift
