Mini hotdog med ølbraiserede løg

Leder du efter en opskrift på nem og lækker gæstemad? Så er mini hotdogs med ølbraiserede løg et sikkert hit. De små hotdogs er perfekt til havefest, fredagsbar, studenterfest eller når du bare vil servere noget, alle gider spise. Kombinationen af saftige pølser, blødt brød og løg braiseret i øl giver en smagsoplevelse, dine gæster sent vil glemme. Opskriften er enkel, og du kan med fordel forberede de ølbraiserede løg dagen inden. Vi har brugt vores Sønderjyske Gourmet Brunchpølser, som passer perfekt i størrelsen.

Forberedelsestid

20 min.

Tilberedningstid

25 min.

Samlet tid

45 min.

Ingredienser

  • 8Sønderjyske Gourmet Brunchpølser
  • 8mini hotdogbrød
  • 500g løg
  • 0.5stor Grimbergen double øl
  • 125g grov Ravigotte Sauce eller sennep
  • 0.5tsk. chiliflager
  • 0.5spsk. syltet sennepskorn
  • 2spsk. honning
  • 50g smør
  • Salt & peber
  • Syltede drueagurker
  • Mild sennep
  • Ristede løg

Fremgangsmåde

  1. Skær løg i skiver.
  2. Bland øl, Ravigotte Sauce eller sennep, honning og chili i en skål.
  3. Svits løgskiverne i smør til de er bløde og let brunede.
  4. Kom øl-blandingen på og lad det bruse af under omrøring.
  5. Lad det herefter simre og koge ind, til det har en fast konsistens. Smag til med salt og peber.
  6. Skær et par drueagurker i tynde skiver.
  7. Steg brunchpølserne til de er gyldne og gennemvarme.
  8. Lun hotdogbrødene og anret hotdog med en brunchpølse, sennep, ølbraiserede løg, en skive drueagurk og ristede løg.
Opskriften indeholder:
Sønderjyske gourmet brunchpølser

500 G | 65 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift