Chorizopizza med svampe og forårsløg

Når du har lyst til en pizza, der smager af lidt mere end det sædvanlige, er chorizopizza med svampe og forårsløg et oplagt valg. Den krydrede chorizo giver varme, svampene masser af umami, og forårsløgene friskhed på toppen. En opskrift på en hjemmelavet pizza, der samler hele bordet, og som hurtigt bliver en favorit. Brug vores opskrift på Slagter Lampes biga pizzadej, den skal forberedes 2 dage i forvejen.

Forberedelsestid

15 min.

Tilberedningstid

5 min.

Samlet tid

20 min.

Ingredienser

  • 4pizzadeje á ca. 275 g
  • 75g mozzarella
  • 0.5dl tomatsauce
  • 1spsk. chum chum
  • 100g Tapas Chorizopølse
  • 4forårsløg
  • 100g blandede svampe
  • 1spsk. olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Find din forberedte Slagter Lampe biga pizzadej frem.
  2. Dræn mozzarella ved at dele den i flere stykker og læg i en si.
  3. Rør tomatsauce med chum chum.
  4. Skær Tapas Chorizopølsen i så tynde skiver som muligt.
  5. Skær forårsløg skråt i så lange skiver som muligt og læg i koldt vand.
  6. Skær svampene i tynde skiver. Vi har brugt champignon og kantareller.
  7. Forbered pizzadejen ved at presse fra midten af dejen, undgå at ramme kanten.
  8. Smør med tomatsauce, fordel mozzarellaen, top med svampe, chorizopølse, løg og dryp med olivenolie.
  9. Bag i en pizzaovn i ca. 90 til 120 sekunder eller på bagestål i en ovn i ca. 6 minutter ved max varme.
Opskriften indeholder:
Tapas Chorizopølse

175 G | 39.95 DKK

Del denne opskrift