Halve æg med kålpølseknas
4 Pers.
Ingredienser
8 æg
1/2 dl creme fraiche 38%
1 tsk. karry
8 – 10 dråber tabasco
Dild til pynt
Fremgangsmåde
Kog æg, pil og halver dem.
Fjern blommen med en ske og bland blomme, cremefraiche, karry og tabasco.
Hæld fyldet i en sprøjtepose og sprøjt fyldet i de halverede æg.
Steg kålpølser skåret i tern på en tør pande indtil de er sprøde. Kålpølserne kan være lettere at skære, hvis du koger dem i 5 min. og lader dem køle af.
Server æg med kålpølse knas og pynt med dild.