Vafler m. kartoffel og kålpølse
4 Pers.
Ingredienser
4 æg
2,5 dl sødmælk
2 spsk. olie
200 g hvedemel
1/2 tsk. salt
2 Kålpølser
100 g revet rå kartoffel
100 g smør til stegning
Fremgangsmåde
Kog kålpølserne i 5 minutter og lad dem trække i 20 minutter.
Pisk æg, mælk og olie sammen. Tilsæt mel og salt.
Varm vaffeljernet op, smelt lidt smør i jernet. Fyld dejen i og drys med revet kartoffel og tynde skiver kålpølse.
Steg vaflerne i ca. 5 minutter og hold dem varme i ovnen imens resten steges.
Pynt med salat og syltede rødløg. Spis dem til frokost og gem et par stykker til madpakken.