Toast med bacon og kantareller

Surdejstoast med bacon og kantareller er en luksuriøs og lækker ret, der passer perfekt til en frokost eller hyggelig aften. Kombinationen af det sprøde surdejsbrød, den røgede smag af bacon og de smørstegte kantareller skaber en smagsoplevelse, som vil imponere enhver. Det er en enkel opskrift, der får det bedste frem i efterårets råvarer og giver et tvist på den klassiske toast.

Forberedelsestid

20 min.

Tilberedningstid

10 min.

Samlet tid

30 min.

Ingredienser

  • 4skiver surdejsbrød
  • 50g smør
  • 100g bacon
  • 400g kantareller
  • 200g flødeost
  • 2skalotteløg
  • Purløg til pynt

Fremgangsmåde

  1. Skær 4 skiver af et surdejsbrød. Smelt smør på panden og rist brødet på begge sider.
  2. Tag brødet af panden og steg kantareller.
  3. Rist baconskiver på en anden pande til de er gyldne og sprøde.
  4. Skær skalotteløg i tynde skiver og hak purløg.
  5. Smør surdejsskiverne med et tykt lag flødeost og top med de stegte svampe og sprøde baconskiver. Pynt med skiver af skalotteløg og drys med purløg.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift