Pizza med spegepølse

Denne nemme opskrift på pizza med spegepølse kombinerer sprød bund, cremet mozzarella og spegepølse i en unik smagsoplevelse, der passer perfekt til både hverdag og hyggelige weekendstunder. Den lave fedtprocent og det høje kødindhold i vores spegepølser gør dem særdeles velegnede som fyld på din pizza – og du kan med fordel eksperimentere med alle vores spændende smagsvarianter.

Forberedelsestid

40 min.

Tilberedningstid

20 min.

Samlet tid

60 min.

Ingredienser

  • 10g gær
  • 1.5dl vand
  • 0.5tsk. groft salt
  • 1spsk. olivenolie
  • Durum eller hvedemel
  • 1bøfmozzarella, skåret i skiver
  • 0.5bakke champignon, skåret i skiver
  • 0.5peberfrugt, skåret i strimler
  • Artiskokhjerter
  • 1løg
  • 0.5courgette/squash, groft revet
  • Grøn pesto og revet parmasan
  • Skiver af en Slagter Lampe spegepølse

Fremgangsmåde

  1. Lav dejen ved at opløse gær i lunken vand, hæld olivenolie og salt i. Rør derefter mel i lidt ad gangen, indtil dejen er samlet, så den kan æltes. Ælt et par minutter med hænderne, og stil dejen til hævning ved stuetemperatur i ca. 30 min.
  2. Hæld mel på bordet og rul dejen ud, så den passer til din bageplade. Læg dejen på et stykke bagepapir.
  3. Læg skiver af mozzarella på bunden og fordel champignon, artiskokhjerter, løg, peberfrugt og skiver af Slagter Lampe spegepølse på pizzabunden. Vælg Sønderjysk eller Ålerøget, hvis det skal være klassisk, eller Hvidløgsspegepølse eller Krosalami, hvis den skal have lidt bid.
  4. Pres saften ud af den revne courgette med hånden og fordel det på pizzaen.
  5. Bages i 12 min. ved 220° C varmluft med varme nedefra. Hvis du har en pizzasten, kan pizzaen også sagtens bages på grillen.
  6. Dryp lidt grøn pesto over pizzaen og drys med revet parmesan lige inden servering.
Opskriften indeholder:
Landspegepølse

550 G | 119 DKK

Læg i kurv
Krosalami

500 G | 69.95 DKK

Læg i kurv
Del denne opskrift